黑芝麻——补肾生血的高级食品

黑芝麻，在古代被称为 “胡麻”，是胡麻科植物脂麻的黑色种子，含丰富的营养物质， 是药食同源的食物之一。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

据《神农本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出” 中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。

黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常用之，可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

肾藏精，精生髓，髓化血，可见血的根本也在于肾，而黑色食物入肾，有助于肾藏精纳气。黑芝麻属黑色食物，入肾，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血，因此常吃黑芝麻能够提升气色，让肌肤红润有光泽。黑芝麻中含有多种抗氧化成分，能清除体内的自由基，有效防止肌肤老化，使肌肤润泽、光滑、富有弹性和光泽

另外，黑芝麻还能排毒、润肠通便，使肌肤更细嫩。 黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。  

 

黑芝麻让你由内而外的焕发青春的活力：

1.黑芝麻桑椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米300克，白糖10克。

做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，一同放入石钵中捣烂，砂锅内放入清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

功效：本品可补肝肾、润五脏、清虚火、生气血，常食可改善脸色黯黄无光, 让肌肤红润有生气 。

2.黑芝麻杞枣粥:

材料: 枸杞子5克， 黑芝麻30克，红枣5个，大米50克。

做法：将枸杞子、黑芝麻、红枣、大米分别淘洗干净，一起放入锅中，加水煮成粥即可。功效：本品具有补血明目、滋阴生精的功效，可改善因精血不足所致的面色不佳。

3.黑芝麻蜂蜜面膜

适合肤质：除油性肌肤，对芝麻蜂蜜过敏者除，其他肌肤均可。

材料 ：黑芝麻粉25克，蜂蜜10 克。

做法：将黑芝麻粉和蜂蜜一同倒入面膜碗中，再加适量矿泉水，用勺子调匀成糊状。

用法：清洁脸部后，用热毛巾敷脸 2 分钟，再用化妆棉蘸取面膜均匀涂抹于脸上, 避开眼、唇，15 分钟后洗净即可。 每周 2 次， 坚持使用。

功效：可促进血液循环和细胞再生，改善因气血不足引起的肤色黯淡无华、黑眼圈等。

吃黑芝麻固然是好处多多，对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不振、大便稀的人不宜多吃黑芝麻的。

看完以以上说明是不是对黑芝麻有了新的发解呢？黑芝麻已经是我们日常不可或缺的纯天然药食同源的食物之一，今天你吃了吗？