每天吃两口，越吃血糖越稳，这些食物是糖尿病的“克星”！

中国东北物产丰富，例如东北四宝：人参、貂皮、雪蛤、鹿茸角，如果你觉得上面的东西太名贵离我们太远，今天介绍几个常见的特产，对控制血糖很有帮助，我们东北的糖尿病患者有福了，在家门口就可以买到帮忙控制血糖的食材：

1、猴头菇

东北林区盛产猴头菇，猴头菇营养价值丰富，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。糖尿病人身体免疫力一般较低，吃猴头菇正好有提高免疫力的作用，而且猴头菇膳食纤维丰富，可以延缓食物消化，防止餐后血糖上涨过快。

2、黑木耳

中国黑木耳大部分都是东北产的，由于东北林木丰富，当地气候十分适合黑木耳生长，黑味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。糖尿病患者一般都会合并高血压，黑木耳降压效果明显，又有通便的功效，一举两得。

3、蕨菜

糖尿病人需要丰富的膳食纤维，而蕨菜正好适合，我们平时主要是食用未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等，膳食纤维有延缓食物消化的作用，经常食用，能很好的控制血糖上涨。

4、肉蘑

东北肉蘑很有名气，当地人日常中非常喜欢食用，研究发现，肉蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。 因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。肉蘑中的蛋白质，脂肪，各种人体必需的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。

5、榛蘑

榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素，钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑升糖指数低，膳食纤维营养丰富，非常适合糖尿病人食用，即不升血糖，又能补充营养。