夏天失眠、多梦睡不着？酸枣仁配它，功效翻倍！一觉睡到天亮~

《养生厨房》带来芒种到夏至养生系列节目

这段时间昼长夜短，很多人会有睡眠不足的情况

进而导致心烦意乱、心神不定的问题

张老师告诉我们，可以通过养心安神的方法来调理

她推荐了养心安神的酸枣仁粉和柏子仁

陈大厨用这两种食材制作快手菜——爆炒珍珠面

制作上有什么窍门呢？走进《养生厨房》了解一下

陈吉春

中国烹饪大师

0611 爆炒珍珠面 —— 养心安神

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厨具

大厨煎锅

主要食材

酸枣仁粉 柏子仁  里脊肉 西葫芦

烹饪步骤

1

做面疙瘩

1份酸枣仁粉与3份面粉混合，加入3份清水和成面团，做成疙瘩，下锅煮至八成熟（面丁漂起来），盛出备用。

知识点

张虹 北京中医医院主任医师

酸枣仁入心肝经，有养心安神的功效

2

煸炒配菜

锅中放油，里脊丁、西葫芦丁分别煸炒成熟，再混合炒香。

3

炒面

放入彩椒丁、煮好的疙瘩煸炒。

知识点

张虹 北京中医医院主任医师

“松子仁的亲戚”就是柏子仁

柏子仁归心、肾、大肠经

有养心安神，止汗，润肠等功效

4

调味

放入蚝油、盐调味，加入柏子仁翻炒均匀，烹入酱油出锅即可。

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