腐乳红烧肉
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料：
| 五花肉 | 酱豆腐一块（带些腐乳汤在里边） |
| 葱段 | 姜片 |
| 炖肉料一包 | 冰糖相克食物 |
| 老抽 | 甜面酱 |
| 豆瓣酱相克食物 | 盐 |
菜谱做法：
1.五花肉洗净，切半寸大的块
2.将切好的肉放入锅中，开中火慢慢的煸炒
3.煸干肉中的水分，然后继续慢慢煸炒
4.一定要多多的煸出肉中的油分（这一步是保证做好的红烧肉肥而不腻的最重要的部分）
5.锅内留底油
6.放冰糖
7.小火慢慢的熬糖色
8.熬糖色的时候，一定要开最小最小的火，先是冰糖慢慢融化
9.然后是浅黄色，最后变成深棕色（这个过程千万不要着急，慢慢来）
10.放入刚才煸好的肉块
11.腐乳提前碾碎，连汤倒入锅中
12.加少许甜面酱
13.加一勺六月香豆瓣酱
14.加入一勺老抽
15.翻炒均匀
16.加足量热水，水量要完全莫过肉，中间炖的过程绝对不能再添水，放葱段姜片
17.加一个炖肉料包，放适量盐
18.盖上锅盖，小火慢炖，整个过程大概一个小时
19.最后炖好的肉不要有太多的汤，让汤汁浓稠一点，这样炖好的肉才会香
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