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明日冬至,亲手为家人做一锅汤才是情怀 | 喜号
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明日即冬至。冬至是一年中阴阳转换的关键时节,是年与年真正的交点,还是那句老话:冬至大过年!民谚说“冬天进补,开春打虎”,冬三月正是养精蓄锐的大好时期、养肾的大好时节,冬至前后尤为相宜。

历经百年的中医扶阳学派历来都有冬日炖附子汤的习惯,同有三和中医在学术上秉承中医扶阳法脉,每年的冬至前后,都会在医馆内炖上一大锅冬至汤,来馆者皆可服用;也可在家中炖煮,与家人一起享用。


1、带骨羊肉2~3斤

 2、新鲜本地小黄姜

 无硫宁夏枸杞

 无硫大枣

 道地江油清水白顺片

 手剥带隔核桃

 无硫党参

 (以上药材适量)

 3、同有三和中医秘制药包1包



1、将洗净、切好的羊肉放入锅中。

2、在锅中注入清水,没过羊肉,水开后,将羊肉捞出,水倒掉。

3、生姜洗净,切片;手剥核桃,带隔备用。

4、将焯过水的羊肉,准备好的小黄姜、枸杞、大枣、白顺片、带隔核桃、党参及同有三和中医秘制药包放入锅中,注入清水,没过羊肉、药材。

5、先用武火煮开,再用文火慢炖4个小时,炖好后即可饮汤吃肉。

使用宜忌:

1、冬三月皆适宜服用;

 2、可加少许胡椒,不加盐;

 3、外感及经期忌服,或是在医师指导下服用。


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