明日即冬至。冬至是一年中阴阳转换的关键时节,是年与年真正的交点,还是那句老话:冬至大过年!民谚说“冬天进补,开春打虎”,冬三月正是养精蓄锐的大好时期、养肾的大好时节,冬至前后尤为相宜。
历经百年的中医扶阳学派历来都有冬日炖附子汤的习惯,同有三和中医在学术上秉承中医扶阳法脉,每年的冬至前后,都会在医馆内炖上一大锅冬至汤,来馆者皆可服用;也可在家中炖煮,与家人一起享用。
1、带骨羊肉2~3斤
2、新鲜本地小黄姜
无硫宁夏枸杞
无硫大枣
道地江油清水白顺片
手剥带隔核桃
无硫党参
(以上药材适量)
3、同有三和中医秘制药包1包
1、将洗净、切好的羊肉放入锅中。
2、在锅中注入清水,没过羊肉,水开后,将羊肉捞出,水倒掉。
3、生姜洗净,切片;手剥核桃,带隔备用。
4、将焯过水的羊肉,准备好的小黄姜、枸杞、大枣、白顺片、带隔核桃、党参及同有三和中医秘制药包放入锅中,注入清水,没过羊肉、药材。
5、先用武火煮开,再用文火慢炖4个小时,炖好后即可饮汤吃肉。
使用宜忌:
1、冬三月皆适宜服用;
2、可加少许胡椒,不加盐;
3、外感及经期忌服,或是在医师指导下服用。
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