做菜教程丨馄饨怎么包？看完再也不用去外面吃馄饨了...

馄饨汤

视频

▼

  用料   

▼

150克鸡肉 / 150克鲜虾肉 / 鸡骨头 / 酱油

4瓣大蒜 / 生姜 / 香葱 / 麻油

 淀粉 / 盐 / 糖

胡椒粉

  步骤   

▼

1.做高汤

鸡骨头入锅，加一升清水，煮10分钟左右。

 

2.做馄饨馅

准备各150克的鸡肉和鲜虾肉，

4瓣大蒜、适量生姜，切末。

再加点香葱、一勺麻油、4勺酱油。

为了让肉馅掺在一起，一定要加点淀粉，一勺就行。

再加点盐和糖调味。

最后撒点胡椒粉，拌匀。

3.4种简单的馄饨包法

1）三角馄饨：将馄饨皮的边缘弄湿，对折，就做好了。

2）草帽馄饨，同样先对折，再这样，一个就出来了。

3）小包裹状的馄饨，将边角都提起来，往中间靠拢，便出来了。

4）最适合适合蒸，将边角提起，沿着相邻边粘好。

馄饨的包法这样简单，全家人都可以一起动手做了！

 

4.煮馄饨

捞出鸡骨头，加点盐调味。

汤煮开后，下馄饨。

煮三四分钟，馄饨浮起来能出锅了。

撒些葱花就可以开吃了！