小两口的晚餐不将就，都是家常菜，营养又简单，朋友羡慕太幸福。我和老婆大人工作都很忙，白天各忙各的，晚上也多有应酬，一起吃晚餐的机会也很少，因此只要晚上能早回家，我们都很珍惜。昨天我们都回家很早，一到家便在厨房忙活开了，准备了四道家常菜，有肉有菜有水果，营养又简单，晒图朋友羡慕太幸福。

腊肉炒青椒

先将腊肉清洗干净，放锅里煮5分钟，煮好切片，如果觉得太咸可以再煮一次，青椒清洗干净，斜刀切成长条，葱姜丝备用。起锅放油烧热，先放葱丝和姜丝爆香，然后放入腊肉炒香，再放入青椒丝炒至断生，最后放少许生抽调味即可。因为腊肉本身就是咸的，做这道菜就不用放盐了。

这道腊肉炒青椒，腊肉黄里透着红，透明发亮，吃起来肥而不腻，味道醇香，再加上青椒的调味，开胃又下饭。

丝瓜炖鱼丸

丝瓜去皮洗净滚刀切块，青椒也清洗干净滚刀切成小块，整颗的鱼丸分切成3块，再准备少许的毛豆，切好葱姜备用。起锅烧热油，先放葱姜爆香，放青椒爆炒至断生，再放丝瓜和鱼丸翻炒几下，加入少许的水，水煮开后放适量的盐调味即可。做这道丝瓜炖鱼丸，除了食盐，不需要放其他的调味料，味道又鲜又美，清爽又简单。

清炒四季豆

四季豆摘去两头顶端和两侧的青筋，用刀切成小段，葱和姜切末备用。起锅放水放入四季豆，先将四季豆煮熟，然后捞出控干水份。起锅放油烧热，放葱姜爆香，在放入煮熟的四季豆爆炒，炒至表皮有点发皱放少许生抽和盐调味，一道清脆爽口的清炒四季豆就做好了。清炒四季豆，一定要先煮熟在清炒，煮过之后的四季豆，颜色青翠好看，吃着清脆爽口。

糖拌西红柿

西红柿清洗干净，先对半切开，这样方便去蒂，再改刀切成薄片，放入盘中，撒上少许白糖即可。西红柿含有多种有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，但是最好不要空腹吃。

黄桃

餐后水果我准备了黄桃，黄桃软中带硬，去皮对半切开去核，方便食用。黄桃吃着酸少甜多，有种特殊的香气，水分也适中。

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