核桃不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有

说到补钙补脑，相信每位家长心里都有一杆称，知道什么最补脑，什么最补钙。不过很大一部分人都因为这些刻板印象，错过了更多补钙补脑的佳品。核桃不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有！它是什么呢？它就是花生。之前从未在家长的口中听说过花生有补脑的作用，想必很多人也不知道。今天小编就给大家科普一下。花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。

盐爆花生米

配料：

花生 500克、炒制盐 半袋、水 1勺、调味盐 2勺、花椒 1把

烹饪步骤：

1.准备食材

2.空锅里放入花椒和盐

3.倒入花生米炒熟

4.另起锅，一汤勺水，2茶勺盐煮沸

5.放入炒熟的花生米，快速炒干水份

6.挂上白霜即可食用

烹饪小贴士：                                                                 

1、花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。2、原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。3、花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。你爱吃花生吗？