说到补钙补脑,相信每位家长心里都有一杆称,知道什么最补脑,什么最补钙。不过很大一部分人都因为这些刻板印象,错过了更多补钙补脑的佳品。核桃不是最补脑的!它才是真正的补脑“冠军”,家家户户都有!它是什么呢?它就是花生。之前从未在家长的口中听说过花生有补脑的作用,想必很多人也不知道。今天小编就给大家科普一下。花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。
配料:
花生 500克、炒制盐 半袋、水 1勺、调味盐 2勺、花椒 1把
烹饪步骤:
1.准备食材
2.空锅里放入花椒和盐
3.倒入花生米炒熟
4.另起锅,一汤勺水,2茶勺盐煮沸
5.放入炒熟的花生米,快速炒干水份
6.挂上白霜即可食用
烹饪小贴士:
1、花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。2、原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。3、花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。你爱吃花生吗?
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