窦建德（573年－621年8月3日），长乐王（617—618年）、夏王（618—621年）。
清河漳南（今河北故城东北）人。世代务农，曾任里长。大业七（611）年，隋征召民众远征高句丽，被选为二百人长。后因助孙安祖起义导致家人被隋杀，遂投高士达反隋，任军司马。高战死后继之。大业十三年在乐寿（今河北沧州献县）称长乐王，大败隋薛世雄军。次年改称夏王，改元五凤。619年灭许（宇文化及）。同年迁都洺州（今河北永年县东南）。虎踞河北。621年救郑（王世充）时在虎牢关被唐李世明军击败被俘，押至长安（今西安）被处决。