今天老公说我,一壶油没买多久,都快被你败完了,今天炒这个,明天炸那个的,一边说一边吃我刚炸好的红薯丸子,真好吃,明天在炸点,一盘都不够吃,刚才还嫌我油用的太快,明天还让做,我也是醉了……我也很喜欢吃红薯丸子,现在是红薯丰收的季节,所以最近做的比较多了。
口味:香,甜
时间:30分钟
难度:简单
烹饪方法:蒸,炸
食材:红薯一个,糯米粉半碗,植脂末两勺,果糖一勺,油适量
红薯去皮,在水里面清洗干净
切成块,放锅内蒸15分钟
蒸好的红薯取出放到盆里
用勺子压成泥,加两勺植脂末,加入糯米粉,一勺果糖,活成面团
然后取适量的等分,搓成丸子
锅内放适量油,烧至八成热,放入丸子炸制金黄
捞出沥干油即干
香酥可口的丸子就做好了。
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