猪肚是个好东西,但我们都不常吃,因为清洗比较麻烦,有人会受不了那种味道。今天就教大家怎么做猪肚,猪肚里面有大量的钙和各种维生素,滋补佳品。
猪肚用盐或者碱面、醋反复揉搓清洗,另一种方法是用菜油洗,粘膜很快能洗干净而且没味道。炒猪肚,准备葱,香菜,大蒜,姜,过油小炒,加料酒生抽老抽。盐,按口味加一点胡椒粉。不过最有营养的就是和鸡一起炖汤,,文火慢慢地炖,只需要加点枸杞、盐、几片姜就好。一个小时,时间也可以炖一个半小时,小火。猪肚煲鸡,孕妇吃了特别好,而且非常的美味!
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