鸭肉最香最好吃的做法, 不用炒不用炸不用炖

鸭肉最好吃的做法当属盐水鸭啦！

有没有很有食欲啊！

食材

• 500克鸭子

• 3克葱段

• 3克姜片

• 4克花椒

• 4毫升料酒

• 3克盐

做法：

1 处理好的鸭子装入碗中，放入葱段、姜片。

2 加入花椒，倒入料酒、盐，涂抹匀。

3 盖上保鲜膜，静置腌渍3个小时入味

4 待时间倒揭开保鲜膜，鸭子装入盘中。

5 再将保鲜膜盖住鸭子。

6 电蒸锅注水烧开，放入鸭子。

7 盖上锅盖，调转旋钮定时蒸1小时。

8 待时间到揭开盖，将鸭子取出。

9 揭去保鲜膜，拣出花椒、姜片，放凉片刻。

10 将鸭肉置于砧板上斩成小块。

11 再整齐码入盘即可。

相关常识

• 相关常识

  鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、补气健胃、增强免疫力等功效。鸭肉中的脂肪其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。

咸香入味，非常下饭的呦！最好吃啦！