糯米丸子的做法大全

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糯米丸子

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珍滋味

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主料

糯米1斤	猪肉馅1斤

辅料

葱适量	姜适量
酱油适量	盐适量
花椒面适量	淀粉适量
香葱1棵	枸杞子适量

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做法

• 1.

  糯米提前浸泡两个小时。

  
• 2.

  猪肉剁成馅。

  
• 3.

  放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。

  
• 4.

  加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。

  
• 5.

  然后团成小丸子。

  
• 6.

  把丸子均匀蘸上糯米

  
• 7.

  放到蒸锅中蒸半个小时。

  
• 8.

  香喷喷的糯米丸子就蒸好了。

  
• 9.

  然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。

  
• 10.

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小贴士

1,糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出来口感太硬。
2,肉馅要往一个方向打，打到上劲而且粘稠为止，要么丸子发散。

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