健康又美味的“艾草馅饼”，一学就会！#UC订阅号#

你以为艾草只能拿来治病吗？那就大错而特错了，这种药食同源的植物，做成美味那也是相当诱人呀。

本期开始为大家呈现艾草食品系列，想品美味的亲可以收藏起来了，以后可以试着做做。

艾草馅饼

平时可以蒸着吃，也可以生煎，煎制的更加香。

食材：艾草、糯米粉、大米粉、春笋、雪菜、五花肉、食用油、苏打粉

步骤：

1、艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净

2、在沸水里加一小勺苏打粉，焯下水捞出

 

3、在冷水里冲洗干净

4、再焯一次水，冷水冼净

5、起油锅放食用油，先将五花肉炒一炒

6、再加入笋丁炒

7、再加入雪菜炒，可适量放入喜欢的调料

8、现在将处理好的艾草放入搅拌机，加点水打成泥

9、将上面处理好的艾草泥放进容器里，慢慢添进去糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的大概比例是2：1，糯米粉越多做出来的成品越糯越好吃，但是比较难定型。

10、将面团揉至软硬适中

11、取一块艾草面团，放在手心按扁，填入雪菜笋肉馅

12、慢慢封口搓圆，封口朝下

13、放入油内，双面煎，煎成焦黄色

14、成品是这样子滴

怎么样？想吃吗快来动手试试吧！