周末时,闺蜜几个又聚一起了。结婚后,做什么菜好吃就成了喜欢的话题。消遣时间一定少不了的是零食,而且是自制的健康零食。看一闺蜜进厨房10多分钟,就端出一盘大家都爱吃的小零食,个个吃到停不住嘴。大家还边吃边夸她手艺好呢!
聊天中,她和我们分享了这种小零食的做法,它是用平菇做成的,操作简单,听一遍基本就会了。
闺蜜平时比较注重饮食,也喜欢养生。她说蘑菇营养丰富,它含有大量蛋白质、氨基酸、矿物质,能够有效的补充身体需要。还含有大量的膳食纤维,它起到调理肠胃、清除肠胃中的毒素、杂质的作用,胃肠不好和便秘的人,平时可以经常食用,对大肠癌等疾病有很好的预防作用。
首先将平菇洗干净,撕成小块,水烧开后倒入平菇煮约1分钟。然后捞出沥水,接着磕入一个鸡蛋,放适量生抽、几勺玉米淀粉、盐、孜然粉、辣椒粉,一起搅拌均匀。
油温7成热时,放入小火慢炸至表面金黄酥脆。
捞出后控油装盘即可。虽然颜值不高,但只要尝一口,相信你一定舍不得放下,香辣可口,蘸椒盐吃,非常好吃!
好东西当然要分享,将其照片发至朋友圈,不到10分钟,吃货们都按捺不住了,纷纷说想吃,同时受到儿子留言说让打包一袋回去给他,真是个天生的吃货!您想尝尝吗?
据资料报导,平菇干蛋白质含量20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。不少人会说吃平菇的时候,会有一种非常鲜美的味觉感受,其实这是因为氨基酸不断的刺激人们味觉器官产生的一种感觉,其中含有18种氨基酸,其中8种必须氨基酸8.38%,占氨基酸总量20.7%的35%以上。
一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
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