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小孩子都喜欢看动画片，我儿子也不例外，最喜欢看小叮当，还有史努比，猫和老鼠啥的，其实不光孩子爱看，我陪着儿子看的时候，也觉得很有意思啊。看了小叮当，儿子跟我说要吃铜锣烧和咖喱饭，咖喱饭好弄啊，超市里有现成的调料，买回来加点鸡肉或牛肉、土豆丁、胡萝卜丁啥的就搞定了，再省事就是买味嘟嘟咖喱，回来用微波炉一加热，拌上米饭就能吃了。铜锣烧可是一直都没尝试过，老乡家的孩子也是个小叮当迷，两个孩子凑在一块儿，要是不出去玩，就坐在电脑前看小叮当，看到有趣处就一起爆笑，真是独乐乐不如众乐乐啊！不过老乡可是比我强多了，已经给他儿子做过好几次铜锣烧了，还是他儿子从网上找的做法呢，告诉我打蛋打到手都抽筋了，也是，就用一双筷子，不抽才怪呢。我是又有手动打蛋器也有电动打蛋器，工具是比他强多了，所以周六早晨跟我儿子说，咱们试试做铜锣烧吧，儿子高兴的差点没跳起来。其实很简单哦：
儿子在加工，往上抹沙拉酱和肉松。
因为初次尝试，没有多做，一共7个片片，做三个铜锣烧还剩一个单片，这时儿子发挥聪明才智，建议做成巨无霸，于是乎。一个肉松铜锣烧，一个豆沙铜锣烧，再加一个有着一层花生酱、一层火腿的巨无霸铜锣烧诞生了。可惜，没等我拍照，儿子就每个都咬了几口，说是品尝不同口味。
过程就是这样滴，超级简单，谁都能做：
铜锣烧
材料:鸡蛋3个、面粉120克、蜂蜜1大勺、糖45克、牛奶45克、泡打粉1小勺。
做法:
1、鸡蛋、糖、蜂蜜放入大盆打匀，至稍微粘稠起泡；
2、再加入牛奶、泡打粉、面粉用刮刀上下拌匀；
3、放入冰箱30分钟左右；
4、用平底锅放少量的油，用勺装面糊稍高点位置倒入锅中，形成一个小圆饼；
5、剪至两面黄色，在两片中间夹入豆沙馅即可。
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