深圳川菜馆这么多
这家却让我爱不释手
Because
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7天7.8折，暴力福利
到店出示本内容可享
全单7.8折
（酒水除外）
时间：8月26日-9月1日
价格实惠，好吃不贵
我们点足十几道菜，上了一波又一波，就算不打折，埋单也才500元出头。
器皿抓人眼球
切菜板、大铁铲、树干、簸箕、挂耳铁盘…各种奇形怪状的器皿都拿来装菜，会玩
以上几点让我心动
但真正让我竖起大拇指的
是它在扎扎实实地做菜品
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流行+传统，现在的川菜已更新
不只做川菜里的老几样，这家远道而来的川菜馆，还带来了四川现在的流行菜↓
菜板猪肘
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真把切菜板搬上来了
服务员上菜时把我吓一跳，她真的搬了个菜板上来！还配有大刀和大叉，动起了真格，这么会玩的餐厅不多见。
别只顾盯着漂亮妹纸看，这份满满当当的猪肘很诱人好吗？
卤好的猪肘有两斤多重，手感柔软得不可描述，果然是富含胶原蛋白。面对它，连身经百战的Dr.葱都笑得有点尴尬。
其实根本不用客人动手，服务员会操刀，整个去骨切肉的过程很熟练。
吃法随意，蘸好料，再加几条葱丝就可以了。不过自从“懒人吃法”面世后，我再也没正常吃过这类菜品…
铲铲排骨
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笑个铲铲，它就是铲铲
“铲铲”在四川话里是个口头禅，用法很广，点这道菜也可以说“来份铲铲”。上菜时不用怀疑，就是结结实实捧个铁铲上来。
用了3条肋排，1斤半重，69元/份，打完折才54元。肉都焖到软耙入味，手一掰就开（筷子也能夹开）。
用料很给力，除了湖南椒、指天椒、花生仁、芝麻…还专门加了宜宾芽菜，这就很有四川特色了。
（我也不知道为什么自己会满满都是戏）
凉面大刀肉
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只用二刀肉，猪臀的精华
贴着猪尾巴的那圈肉是第一刀，就着靠后腿的肉就是二刀肉，也是这道菜的御用部位。39元一大份，实惠的价格让它在凉菜中人气最高。
一刀肥的多，二刀肥四瘦六，精明的师奶都喜欢买这部分。配上香蒜料，吃完打出荡气回肠的蒜香嗝，类似蒜泥白肉的美味。
配着凉面一起吃，一不小心还吃出日料的逼格。
销魂掌
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吃一个就被勾魂了
川南菜重辣，而成都菜是看着辣，吃起来香麻，这道销魂掌就是后者。每个鸭掌吮起来都麻辣入魂，连我这个广东人都喜欢。
特色巴骨肉
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猪肉中的“香瓜子”
嗜肉的朋友慎点，巴骨肉的肉不多，在四川是当瓜子嗑的。不过这块猪耳朵后面的活肉，在深圳没卖，只能从四川运过来，所以身价也变高了。
锅边馍
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山里的小吃进城了
在long time ago，锅边馍只出现在四川的山里，最近几年，才开始在成都市区火起来。
玉米面团从锅边滑入锅中，一端烤成锅巴，一端蒸得松软，像是蛋卷和发糕结合，价格不贵，18元/6个。
除了新式川菜，地道款还有70多道，如果不是篇幅有限，我恨不得把吃过的都介绍一遍…
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环境气派，很适合聚餐
它在四川和重庆有10几家店，广东第1家就扎根深圳。铺瓦屋檐、清明上河图壁画、菜名灯笼…店里每处细节，都在缓缓叙述着川派建筑的韵味。
很多人喜欢来这里聚餐，我们快走的时候，还发现隔壁包房有人生日，店里的光头强给了寿星一个惊喜。
摄影 | 冰梅
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店名：醉蜀南
地址：南山区红花路南山豪庭136-6号（中南海滨酒楼后200米）
人均：60元左右（折前）
营业时间：11:00-22:00
温馨提醒： 别忘了有7.8折优惠哦！
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