经过多年的发展，尤其是在蔬菜、水果集中产区，除了氮磷钾外，农户对钙肥也已有了一定认知，钙肥的地位被认可，在增加产量、抗逆抗病、改善品质等方面起到了很好的作用。而同样被列为中量元素的镁肥，在蔬菜等很多作物上需求量与磷相当，市场上却只见大量磷肥施用，难觅镁肥踪影。
在当前生产条件下，镁肥的作用是十分关键的，是解决当前众多生产难题的“秘密武器”。
从需求量来看，以茄果类蔬菜为例，镁的需求量仅次于钾、钙、氮、磷，在营养元素中位列第五。在正常生长的成熟叶片中，大约有10%的镁结合在叶绿素a和叶绿素b中，75%结合在核糖体中，其余15%呈游离态或结合在各种酶等部位。从镁的分布可以看出，镁肥具有以下三个方面的主要作用。
1.叶绿素核心，叶绿、果甜靠镁肥
镁的首要功能是作为叶绿素a和叶绿素b的核心离子，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。镁同叶绿素分子结合后，才具备吸收太阳光的必要结构，才能进行光合反应，产生更多的葡萄糖，是作物产量和含糖量等品质要素的基础。也就是说，想要作物高产又好吃，镁肥的作用是巨大的，农户必须要特别关注。
缺镁时叶片首先表现为叶绿素减少，光合作用受到影响，因镁在植株体内移动性强，缺乏时最先表现在中下部叶片上，典型症状为叶脉间失绿。
植物生长发育前期一般不易出现缺镁症状，缺镁多发生在植物成长的中后期。尤其是在果实膨大时最容易发生。在果实生长成熟过程中，镁会不断向果实转移，老叶和果实附近叶片先发黄，症状明显。缺镁症状发生越早，对产量和品质的影响就越大。
2.影响蛋白质合成，生长快慢镁肥定
镁的另一重要生理功能是保证核糖体结构的稳定，为蛋白质的合成提供场所。叶片细胞中大约75%的镁是通过上述作用直接或间接参与蛋白质合成的。缺镁时，植株体内氮代谢紊乱，作为生命基础的蛋白质合成受阻，细胞分化以及正常的生理功能受到影响，植物能长好才怪！
3.促进多种酶的活化，提高抗逆性，改善作物品质
植物体中一系列的酶促反应都需要镁或依赖于镁进行调节，能促进各种物质的合成，如糖类的转化和代谢，蛋白质的形成，维生素a、维生素c以及其他风味物质的合成，对改善农作物的品质起重要作用。缺镁时，植株体内酶活性不足，往往会影响糖分积累，影响风味物质合成，导致瓜不甜果不香，品质低下，抗逆性下降，病害高发，难获高效。
氮磷钾以外，植物对钙、镁的需求量也很大，尤其是蔬菜、果树等作物上。北方多数地区采用地下水灌溉，钙镁含量较为丰富，通常钙镁缺乏的问题相对较轻。但蔬菜、果树产量高，需肥量大，长期连续种植时，单靠灌溉水补充，是难以满足生长需要的，更不要说南方以及北方河湖水、浅层地下水灌溉为主的地区，水中钙镁含量低，更容易出现缺钙、缺镁症状。特别是在大量施用氮磷钾的情况下，土壤养分容易失调，更容易发生镁的缺乏症状，不利于作物产量的提升和品质的改善。
不同作物对镁的敏感程度也不一样，柑橘、马铃薯、番茄、菠萝、烟草等作物，对镁敏感，土壤中镁不足时，很容易从叶片上观察到缺镁症状。
玉米、大豆、甘蔗、棉花、葡萄及果树等对镁比较敏感的作物，施用镁肥会带来不同程度的产量和品质提高。
而水稻、小麦等作物对镁不敏感。事实上，植物体内镁的临界浓度因植物种类、品种、器官和发育时期不同而有很大差异，这些在进行镁营养管理时，都是要考虑的因素。
表1 不同作物的单位产量需肥量（kg/1000kg）
在根系正常的情况下，缺镁通常有两方面原因：一是镁肥流失快，土壤中镁含量低，不能满足植物的养分需求；二是土壤中镁含量并不低，但土壤中其它养分离子更多，出现拮抗，根系对镁的吸收量低。
1. 镁肥流失快，土壤易缺镁
据报道，我国土壤存在缺镁（交换性镁含量小于25mg/kg）的耕地比例达到36%，主要集中于长江以南地区，柑橘、菠萝等作物上缺镁特别明显。这是因为土壤中镁离子与土壤胶体的吸附力较弱，容易被置换下来进入土壤溶液，在南方酸性土壤上，土壤阳离子的活性很高，进入土壤溶液中的镁离子，在多雨的条件下容易淋洗损失。
尤其是在砂质土上，不仅镁养分含量低，而且更容易发生淋洗损失，缺镁最为严重。近年来，连续种植西瓜、番茄、柑橘等喜镁作物，吸收量大，补充又少，也会加重土壤中缺肥的情况。在喜镁作物上，交换性镁含量至少要达到中等偏高水平，才能满足生长需要。
2.不合理用肥，离子拮抗导致的缺镁
土壤各营养元素间存在拮抗作用，镁离子是阳离子，土壤中其它阳离子的含量过高，通常会抑制镁离子的吸收。高产地块中，钾肥等大量投入是造成植物缺镁的重要原因。
在施肥时偏施钾肥、铵态氮肥，以及施入大量的石灰调节土壤酸性，都有可能加剧植株缺镁的现象。但不是所有的情况下阳离子间都是拮抗作用，在低浓度下反而会促进相互吸收。因此，在田间管理上注重养分的均衡施入显得尤为重要。
蔬菜、水果等作物，多数都属于喜镁作物，连续种植时要特别注意补充镁肥。然而，镁与钙正好相反，钙补充后容易被土壤胶体固定，从而降低有效性，而镁则是不容易被固定，特别容易随水流失。
底肥中补充镁肥时，要选择微溶性镁肥，如钙镁磷肥等，提高土壤含镁量。而冲施或者喷施补充的镁肥，如硫酸镁、糖醇镁等主要以镁离子形式存在，其缺点明显：一是会增加土壤溶液浓度，影响根系水肥吸收，喷施则容易灼伤叶片，影响叶片抗逆性。二是镁离子难以被土壤固定，容易随水流失，有效利用率低，吸收利用时间短，往往需要水水带肥，才能有较好的补充效果。
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