香葱作为一种百合科葱属多年生的草本植物，其茎及嫩叶作为主要食用部分，具有一种特殊的香味及一种受欢迎的辛辣口味，广受消费者的青睐，是日常生活中必不可少的一种食用蔬菜。
近年来，随着人们消费水平的不断提高，饮食需求也愈加多样化，香葱也因其香气馥郁、口味独特、丰富营养被大家所青睐。而且，香葱具有种植简单、投入少、产量高、效益好的栽培特性，一年四季均可种植，是一种农民增产增收的重要作物。今天，小鱼儿仙倌就结合香葱的生长条件，从整地施肥 、选种繁殖 、 田间管理 、 病虫草害防治等方面对香葱的种植技术进行一些阐述，以供种植户进行参考。
1、生物学特性
香葱广泛分布在我国华南、华中、华北以及东北部等地区，种植面积非常大，是一种喜凉爽、耐寒的草本植物。香葱生有笔直的细筒形绿叶，一般长度在30-50cm，基部肥大，顶端尖细；白色的圆筒形葱茎，一般长度在8-12cm，分蘖能力比较强；聚伞形花序生于细长的花茎顶端，一般开放淡紫色或白色的小花，花谢后，生成黑色颗粒状的种子。
2、生长环境的需求
香葱种子适宜的生根发芽温度为15-20℃，植株生长发育的适宜温度为18-25℃，种植温度一般不高于30℃以上，避免温度过高导致植株生长缓慢；另外，香葱在生长过程中，因其根系不够发达，吸水能力较差，因此，香葱耐干旱能力较差，土壤湿度在65%-75%较为适宜，空气湿度在55%～65%适宜其生长发育；香葱对光照强度有一定的需求，光照不易过强，否则，易导致组织老化，纤维化，影响其销售品质。
1、整地施肥
香葱在种植时，应选择疏松肥沃、排灌方便、地势平坦的砂质土壤田块进行种植，保证氮肥、磷肥、钾肥等肥料充足供应，以满足其生长发育的需求。
首先，进行精细整地，耕地深度约为15-25cm即可，耙细耙平后，每亩用腐熟农家肥或家畜粪便1500-1800kg，搭配过磷酸60-80kg进行均匀撒施，再次重新翻耕土壤1次，使肥料更加均匀的与土壤混合；然后，整平土壤，按照畦宽1.2-1.5m，畦长8-10m，畦高20-25cm，间距15-20cm作高畦，周围设好排水沟，便于多雨季节及时进行排水处理；最后，在畦面用要生石灰进行均匀施撒，每亩生石灰用量约为10-15kg，耙细耙平畦面，使生石灰与土壤充分均匀，以杀除土壤中的病原菌及害虫。
2、选种繁殖
①优选品种
香葱人工种植时，适宜选择适应性广、抗病虫害能力强、长势旺盛、商品性好、产量高的优良品种。因此，紫花香葱因其商品性好，抗病能力强、产量高的特性，受到各地种植户的追捧，适用于进行大面积栽培的优良品种有四季小香葱、福建细香葱等等。
②繁殖育苗
香葱在生产时，一般可采用条播或撒播进行播种，一般以条播为主。香葱条播时，在施足基肥的育苗床按照行距10-15cm进行条播，然后覆土压实，浇足底水；同时，为预防病虫害的危害，可采用30%辛硫磷乳油1000倍液，或 1.8%阿维菌素乳油2000倍液进行均匀喷施，保持土壤的湿润，一般5-7天即可出苗。
3、合理定植
一般出苗后25-30天后，应及时进行移栽定植。定植时，按照行距40-50在畦面挖定植沟，沟深在8-10cm，不易种植过深过密，否则不利于移栽苗后期的生长发育，栽苗后及时进行浇水。
1、水肥管理
香葱因其根系稀疏且不太发达、吸肥吸水能力非常一般，移栽定植后，应及时进行浇水、追肥，以促进其快速生长发育。
首先，定植缓苗后，结合灌水及时进行一次追肥，每亩按照腐熟厩肥或鸡粪1000-1200kg，搭配尿素或过磷酸35-50kg进行追肥；然后过15-20天进行第二次浇水追肥，结合中耕每亩追施氮磷钾三元复合肥80-100kg，或碳酸氢铵60-70kg；最后，在收获前20天左右进行最后一次追肥，一般每亩追施尿素40-50kg，可以保证其产量及品质。
香葱对土壤水分需求较大，宜进行小水勤浇。一般移栽定植后每隔 7-10天进行1次灌水，结合浇水进行1-2次中耕松土，使其根系快速生长发育。香葱适合在早上或傍晚进行小水灌溉，长期保持土壤湿润，一般含水量在60%-80%较为适宜；同时，多雨季节应做好田地排水工作，避免田间积水严重，导致葱茎腐烂。
2、病虫害防治
①病害的防治
●锈病：一般在发病初期，可采用40%福星乳油3000倍液，或70%杀霉矾可湿性粉剂500 倍液，或,20%特富灵可湿性粉剂2000 倍液进行叶面喷雾防治，每隔7-10天防治1次，连续防治2-3次效果较为显著；
●霜霉病：可采用35%甲霜灵可湿性粉剂1200倍液，或50%百菌清可湿性粉剂800倍液，或40%代森锰锌可湿性粉剂600倍液在叶面均匀喷洒防治；
●紫斑病：一般在发病初期，可采用50%百菌清可湿性粉剂600-800倍液，或70%杀毒矾可湿性粉剂400-600倍液，或30%扑海因可湿性粉剂1800 倍液，或45%大富丹可湿性粉剂 600-700倍液进行喷雾防治，每隔7-10天防治1次，连续防治2-3次效果较为显著。
②虫害的防治
◆葱蓟马：播种前，应及时清除杂草、枯枝残叶，避免病原体的存留。发生后，可采用15%菊马乳油800-1000倍液，或40%水灭氯500-700倍液，或30%好年冬乳油 1200-1500倍液进行喷施防治，每隔7-10天喷施1次，收获前10-15天及时停止防治，以免农药残留；
◆根蛆：可采用5%的高效氯氰菊酯乳油2000-2500倍液，或30%辛硫磷乳油600-800倍液，或48%乐斯本乳油1200-1500倍液灌根防治，每隔10-15天进行一次，连续2-3次效果显著；
总之，香葱作为一种种植简单、投入少、产量高、效益好的调味及装饰菜，在人工栽培过程中，应遵循当地的季节变化以及种植环境特性，运用合理高效的种植的措施，以预防为主、多举措防治的方针及时预防和控制病虫害的发生，争取获得好的经济收益。
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