Sandy姐私房菜 | 教你做蓝莓酸奶冰淇淋
冰淇淋永远是夏天的主角，现在种类也越来越多，Sandy姐却喜欢自己在家动手做，不需要冰激凌机，还能随意搭配自己喜欢的口味。
今天这一款蓝莓酸奶冰淇淋里，你还可以加入自己爱吃的别的水果，整个夏天都不觉得虚度了。不过要想享受到这款健康美味的冰淇淋，下面这些食材可要早早准备好哦：
冰淇淋液
蓝莓
细砂糖
柠檬
原味酸奶
动物性淡奶油
200-250克
65克
半个
120毫升
100-200克
脆皮蛋筒
蛋清
细砂糖
黄油
低筋面粉
牛奶
70克（2枚鸡蛋）
60克
70克
115克
30克
做冰淇淋液
首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机，一起搅碎，冷藏待用。
将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。
淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。如此重复搅拌3-4次，最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。
做脆皮蛋筒
取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。
加热蛋筒模具，两面喷上油，倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟，然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。
趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。
完成！
蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！
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