酪氨酸（Tyrosine ）是一种帮助调节情绪和刺激神经系统的非必需氨基酸。它还能帮助身体加快新陈代谢，并有治疗慢性疲劳相关疾病的作用。
人体需要有充足的酪氨酸生产一些重要的脑化学品，以帮助调节食欲，痛感和身体对压力的反应。甲状腺，脑垂体和肾上腺的正常功能也需要它，因为酪氨酸水平低会导致甲状腺机能减退，低血压，慢性疲劳和新陈代谢迟缓等问题。
身体要用酪氨酸和苯基丙氨酸生产肾上腺素，多巴胺和去甲肾上腺素，这是三种主要作用为控制意识，以及与环境互动的神经传递素。没有足够的苯基丙氨酸，身体难以生产需要的酪氨酸；而酪氨酸不足，身体则难以代谢苯基丙氨酸。这些氨基酸的任何一种出现不足，都容易导致焦虑，抑郁，性冷淡和慢性疲劳等心理障碍。酪氨酸保健品已成功用于治疗抑郁，而且与5-羟色氨酸（5-Hydroxy-Tryptophan）保健品结合应用效果更好。此外，酪氨酸保健品还被用于治疗过敏，头疼，帕金森氏病和药物戒断反应。
尽管人体能从苯基丙氨酸生产酪氨酸。可以从杏仁，鳄梨，香蕉，乳制品，豆子和植物种子等食品摄取苯基丙氨酸。然而，一种叫做苯丙酮尿症的疾病会使人难以将苯基丙氨酸转变成酪氨酸。酪氨酸对于这些人是必需的，并且有必要服用保健品。酪氨酸有粉末和胶囊形式，睡前服用最好，这样能避免与其它氨基酸竞争吸收。
血压高或偏头痛的人不要服用酪氨酸，也应避免富含这种氨基酸的食品，否则会加重病情。服用单胺氧化酶抑制剂的人也不应服用酪氨酸或苯基丙氨酸保健品，或吃包含大量这些氨基酸的食物，因为已证实这两种氨基酸与这些药物混合会导致血压骤然波动。
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