由于关节问题很普遍，许多人都在寻找保持关节健康的好方法。氨基葡萄糖是人体关节和软骨自然存在的物质，并在结构体系方面扮演着重要角色。在我们年老后，身体在生产健康关节所需元素方面的能力会随之下降。而氨基葡萄糖可以与软骨素等营养补充剂一起刺激软骨再生。
与关节有关的健康问题由多种类型，影响大约10%超过65岁的人。人在年老后，大骨头和覆盖膝盖及髋骨等大关节的软骨可能会变得萎缩。此外，体内一些导致软骨损坏的酶数量也会大幅度增加。由于这些软骨没有自己的血液供应机制，因此很难从营养品获得需要的营养素。这意味着磨损的软骨不容易修复。
氨基葡萄糖真的有效吗？
关于氨基葡萄糖是否对改善大关节软骨状况有作用一直存在争议。主要问题是服用的氨基葡萄糖营养补充剂只有少量能通过体液循环到达关节附近。尽管这点数量看起来对软骨本身没有太大积极影响，但一些研究人员认为它可以通过阻止损坏软骨的化学过程发挥作用。这或许是氨基葡萄糖能减缓软骨退化速度的原因所在。
氨基葡萄糖是身体通过连接特定氨基酸和葡萄糖分子而产生的。在年老后，人体产生氨基葡萄糖的能力会降低。在不能正常从饮食获得这种营养素的情况下，一些人就选择用贝类加工而成的营养补充剂。但要清楚，对贝壳类海鲜过敏的人最好采用其他替代品。
澳大利亚的科学家指出氨基葡萄糖可能会与华法林产生交互反应。此外，尽管也是一种糖，但氨基葡萄糖不会影响血糖或胰岛素水平。
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