奶冻杯：不用烤箱，只需4步就可以完成的小甜品

一提到甜点，有的人说我没有烤箱啊，放心，这款小甜点不用烤箱的，它不像面包那么麻烦，它所需要的食材也不多，制作更是不复杂，称一称，搅一搅就好了。

点击图片  ▲  收藏本菜谱

奶冻杯

图文 | 石榴树2008

牛奶70克淡奶油200克糖32克吉利丁片2片

1. 现来准备所需要的食材，将其准确称重。

2. 吉利丁片放到凉水里，将其泡软。

3. 牛奶、淡奶油、糖一起放入奶锅里，小火加热至大约40度左右，然后把泡软的吉利丁片放进去，快速搅拌至融化，关火，注意温度不要过高，不然会影响吉利丁片的作用。

4. 再把混合液倒入之前准备好的容器中，入冰箱冷藏2个小时以上，至凝固，取出即可食用。

小窍门：

1、吉利丁片要用凉水来泡软，如果用热水就会化掉了。 

2、牛奶等混合物不需要加热的太热，太热也会影响吉利丁片的凝固。