2016/02/02金汤白果鸡球，养肺护心！

1、煮白果，加入少量的醋去除白果的异味。

2、南瓜蒸好碾碎成泥，把鸡胸肉切成大厚片后加葱姜水和料酒进行腌制，然后挂上干淀粉。

3、锅中做水，放入南瓜泥，小火熬煮成金汤后盛出备用。西红柿切好码盘。

4、另起锅，倒入底油，放入鸡肉滑炒至变色，再放入白果，放入少许的盐和白糖。

5、翻炒一下，出锅即可。