心血管疾病,
堪称危害人类健康生命的“第一杀手”!
高发病率!高致残率!高复发率!高死亡率!
炎炎夏日,危机四伏,是心血管疾病的高发期!
夏养三伏调心血,远离“四高”,重在预防!
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橄榄肉碎炒苦瓜,
开胃橄榄菜,补肾猪肉碎,养心苦瓜丁,
加以少许作料,即成一盘橄榄肉碎炒苦瓜。
「步履不停,但别让你的家人松开你的手」
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平底锅、菜勺、水晶碗
苦瓜 1份
橄榄菜 1份
肉末 1碗
料酒 1勺
酱油 1勺
食盐 少许
白糖 少许
葱姜蒜 少许
食用油 少许
【1】苦瓜去涩
将苦瓜切丁,用60度的温水浸泡2-3分钟。
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【2】翻炒肉末
锅内少油,肉末下锅,加一勺料酒,先开小火将肉末炒散,再改中火翻炒,炒至肉末飘香后改小火。
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【3】下橄榄菜翻炒
肉末炒好后,推至锅内一旁,小火下入橄榄菜(防止粘锅),煸干水汽,闻到香气后与肉末混合翻炒。
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张晋
西苑医院治未病中心主任
橄榄菜,由芥菜、橄榄、橄榄油组成,具有开胃、清心利咽的功效。
【4】炝锅
下入葱姜蒜,开大火,煸炒出香味。
【5】下苦瓜,调味
下苦瓜,加少许酱油、食盐、白糖调味,翻炒均匀即可出锅盛盘。
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张晋
西苑医院治未病中心主任
苦瓜,苦入心,可清心火。
看看你都错过了哪些养生佳肴?
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