您可能知道葛根是很好的养生食品
有养护血管、预防三高、预防肿瘤等诸多功效
不过您知道如何吃葛根吗？
怎么吃又能更好的发挥葛根的养生作用呢？
快跟着养身厨房来学习一下吧！
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今天的养生厨房，烹饪大师何大厨就将葛根粉和传统菜品不烂子结合，制作了一道金银蒸菜。据营养专家左主任介绍，这道金银蒸菜里的每一个食材，都对养护血管非常有帮助。
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
蒜 少许
米酒 少许
米醋 少许
酱油 少许
香油 少许
油菜 少许
胡萝卜 适量
玉米面 适量
葛根粉 适量
先将两份的玉米面和一份的葛根粉混合均匀，再将切好的胡萝卜丝撒上盐，抓捏出水气。
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左小霞
解放军第309医院营养科主任
葛根有助于保护血管，预防三高和肿瘤，可以美容养颜、延年益寿。
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胡萝卜丝加盐出水，易裹粉。胡萝卜保护血管，增强免疫。
将胡萝卜丝放入混合好的粉中抓匀，再将洗净择好的油菜也抓上粉，抓好粉的两种菜摆盘上气蒸6分钟。
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左小霞 解放军第309医院营养科主任 油菜含有很多的叶绿素，叶绿素被称为血管的清洁夫，对血管中垃圾的清除很有效。
【3】调汁
制作三合油蘸料，在蒜泥中加4勺米醋、2勺酱油、1勺香油，再用力搅匀，搅出蒜汁。菜蒸好后，蘸三合油汁食用即可。
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