蜂蜜入药，药食同源 来自三千米甜 00:00 05:31
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有病吃药，这是大家都知道的常识。
许多人却不知道很多病变都是因为身体内缺乏某种必要的元素而使得病菌乘虚而入，或者因此而导致的代谢异常。如果我们平时能调理好我们的内脏，那将很好地起到抵抗疾病的作用。
而蜂蜜是安抚我们脾脏最好的食品之一！
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自古以来，蜂蜜被认为是一种极好的药食兼用的天然产品，在国内外的历史文献中有着很多的记载，蜂蜜因具有多种药理功能和生物活性，是很多国家民间医药用品的重要组成部分，我国明代的大医药学家李时珍在《本草纲目》中把蜂蜜列为上等药品。
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他写道：“其入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润泽也、止痛也。生则性凉，故能解毒；柔则濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可以致中，故能调和百药而以甘草同功。”
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2018年，国家卫计委发布了《既是食品又是中药材物质名单》，共有101种物质被列入了药食同源名单，其中就包括蜂蜜！
下面为大家简单说说蜂蜜的药理作用：
1、抗菌
蜂蜜有较强的抗菌作用，因为蜂蜜中糖的含量高，有很高的渗透压，大多数微生物在这种环境内无法生存；另外，蜂蜜中含有一定数量的过氧化氢等具有抗菌作用的物质；再者蜂蜜呈酸性，其pH值为3.2～4.5，大多数病原菌的生长会在一定程度上受到了抑制的缘故。
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2、调节胃肠
蜂蜜能润泽肠胃，可用作治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干涩和炎肿致肠狭窄所致。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。
每天早、晚空腹服蜂蜜，可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有一定的疗效，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用。
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3、祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体的血红蛋白增加和降低血沉，从而使肺部疾病减轻。
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4、促进组织再生
许多临床资料证明，蜂蜜对各种延迟愈合的溃疡都有加速肉芽组织生长的作用，对烧伤、烫伤的组织有促进和加速伤口愈合的作用。
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5、调节心血管系统
研究人员还发现，蜂蜜对心血管系统具有一定的调节作用，当血压升高时，蜂蜜促使血压下降；血压低时，食用蜂蜜则会促进血压上升。蜂蜜还会促使冠状动脉血管扩张。
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有人可能会发问，一个小小的蜂蜜哪里来的这么大的本事？
还别说，蜂蜜虽小，但营养俱全。
“小”可不代表没用哦。就连一个生命体内一个小小的元素缺乏就会引起许多疾病。
举个简单的例子，人类的漫长历史中，维生素的缺乏是引起疾病和死亡的重要原因之一！大多数维生素是许多生物化学反应过程中的特定酶，有的维生素在体内转变成激素。因此，维生素是人和动物维持生命健康不可缺少的要素。
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蜂蜜中的糖类和维生素是人体中的重要营养元素，因为糖是生命活动的主要能源，蜂蜜中的单糖在被我们食用后能够被迅速分解，能很快地提高血糖，恢复体力。
蜂蜜含有大量的B族维生素。B族维生素对于心血管疾病、神经系统疾病、组织代谢有一定的作用。
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当然，蜂蜜中同样含有大量的维生素C\A\E\D等，这些维生素在人体中的作用是相互关联的。
虽然很多人都认可蜂蜜是老少皆宜的天然营养品，但蜂蜜的这些药理作用却很少被人们认识和了解。
因此，我们在食用蜂蜜时，不仅补充了营养，还预防了疾病，真是一举两得呢！
*本文参考文献：雷明霞，药食同源话蜂蜜，中国蜂业，2012.8.63
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