在闷热的夏日午后,没有什么能比得上一杯清爽鸡尾酒来得畅快了。甜蜜清新,沁人心脾的口感,给炎炎夏日带来了一抹清凉。今天小编给大家精选了几款不能错过的鸡尾酒DIY教程,现在就邀请三五好友来家里,一起动手制作一杯清爽的鸡尾酒吧。
NO.1 草莓柑橘鸡尾酒
材料:新鲜草莓若干、洋甘菊蜂蜜糖浆、3/4杯清水、1/3杯蜂蜜、1-2个洋甘菊茶包、3盎司鲜榨西柚汁、2盎司龙舌兰酒、气泡水
制作步骤:
1.适量的水和蜂蜜混合,小火加热1分钟。
2.离火后加入甘菊茶包浸泡5~10分钟。
3.取出茶包,将糖浆放到冷却后放入冰箱备用。
4.玻璃杯中依次倒入西柚汁、做好的甘菊蜂蜜糖浆和龙舌兰酒。
5.放入切成片的草莓,用搅拌棒搅拌均匀。
6.最后加入气泡水和冰块,在杯子顶部点缀几朵小甘菊。
NO.2 Singapore Sling
材料:金酒1/9、柠檬汁1/6、砂糖或糖浆2匙、樱桃白兰地1/18、苏打水2/3、红樱桃1个、柳橙1个
制作步骤:
1.将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆、冰块倒入调酒壶内。
2.搅匀后倒入杯中,加入冰块,并将苏打水注满。
3.最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地。
4.在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
NO.3 西瓜青柠鸡尾酒
材料:青柠1只半、冰镇西瓜、1/4杯朗姆酒
制作步骤:
1.将1只青柠榨汁。
2.把冰镇好的西瓜切成小方块,大概装满4只杯子,榨汁。
3.把西瓜汁、青柠汁和朗姆酒在大容器中搅拌均匀,按照你的喜好是否过滤掉西瓜果肉。
4.加糖到口味合适。
5.倒在铺好冰块的杯子里。
6.用青柠片或者薄荷叶调味点缀。
NO.4 哈密瓜鸡尾酒
材料:4盎司哈密瓜果泥、1个青柠榨汁、1/2盎司糖浆、2盎司龙舌兰酒、苏打水、哈密瓜果肉和百里香
制作步骤:
1.准备调酒器,加入哈密瓜果泥,青柠汁,糖浆, 龙舌兰酒。
2.摇晃至均匀,倒入装有冰块的柯林杯中。
3.加入苏打水,以哈密瓜果肉和百里香做杯口装饰。
NO.5 柚子玛格丽塔
材料:3盎司鲜榨葡萄柚汁、1盎司青柠汁、1.5盎司龙舌兰酒、1/2盎司橘子味利口酒、苏打水、粗粒盐、砂糖、青柠块和葡萄柚块
制作步骤:
1.将粗粒盐和砂糖放入大小适宜的碟子中。
2.将玻璃杯倒扣入碟子中,甩掉多余的砂糖和盐。
3.玻璃杯中加适量的冰块,待用。
4.准备调酒杯,加入青柠汁,葡萄柚汁,龙舌兰酒和利口酒。加满冰块,大力摇匀。
5.慢慢将摇匀的玛格丽塔过滤式倒入刚才准备好的玻璃杯中,倒入适量苏打水。
6.用切好的青柠块和葡萄柚块做装饰。
NO.6 Pineapple lime chelada
材料:3盎司青柠汽水、1/2量杯菠萝块、6盎司墨西哥啤酒、1/2~1盎司龙舌兰酒
制作步骤:
1.将切好的菠萝块和青柠汽水倒入搅拌机。
2.搅拌均匀后倒入装有冰块的玻璃杯中。
3.倒入啤酒和龙舌兰酒,搅拌。
4.用菠萝块和薄荷叶做装饰。
tips:如果想让这款饮品的口感更好,可以先将菠萝块浸在龙舌兰酒里。
NO.7 Paloma
材料:粗粒盐、2个青柠、1个红葡萄柚,切成八等份、1/2量杯薄荷叶、6量杯龙舌兰酒、4瓶Squirt Soda(可用芬达汽水替代)
制作步骤:
1.把粗粒盐倒入小碟中,小碟的大小至少要比杯口大。
2.把一个青柠切成四等块,另一个青柠切成四等片。用青柠块抹过四个杯口后,将杯口倒扣入小碟中,甩掉多余的盐粒。
3.将青柠块、红葡萄柚、薄荷分成四等份,放入四个玻璃杯中。
4.每个杯子倒入1.5盎司龙舌兰酒,用搅拌棒或者木勺子搅拌均匀。
5.随后加入冰块和Squirt Soda,每一个杯子用青柠片做装饰。
NO.8 Gin Tonic
材料:1盎司金酒、汤力水、柠檬1片、杜松子
制作步骤:
1.将辛辣金酒倒入8盎司容量的坦布勒杯中。
2.加入冰块,用汤力水注满,最后用柠檬片装饰。
3.最后撒入几粒杜松子,口味更地道哦。
tips:金酒与汤力水比例为1:3。
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