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1、豆角品质较差,首先考虑品种的优劣,有些品种结荚时,弯荚较多,也有些对环境的抗逆性较差,遇到不良气候时,结果质量就变得很差,所以选抗逆性较强、品质较好的种子是关键。
2、前期缺硼。豆角、芸豆等豆类蔬菜缺硼会影响花芽分化,即使荚坐住了,也会导致弯曲等问题,商品性差。最好的办法就是花前喷施硼尔美、速乐硼、光合动力等含硼叶面肥。
3、温度过高。豆角生长的最适宜温度是白天20—25℃,夜间15-18℃,花期温度最好在23-25℃。若白天超过30℃就会影响坐荚,降低坐荚质量。因此,花期中午时一定要到棚里观察,及时通风,调控好棚温。
4、药害。豆类蔬菜对很多蔬菜敏感,如嘧霉胺、代森锰锌、异菌脲或咪鲜胺等,若施用过量容易使荚弯曲。豆角对杀毒矾非常敏感,易出药害,造成荚果畸形;也有的豆角因喷用了铜制剂与炭疽福美出现了药害,轻者荚果弯曲,重者落叶落荚。此外,杀虫剂在施用过程中也应该注意,避免药害产生。针对豆类蔬菜对药物敏感的特性。
现在介绍几种比较安全有效的杀菌剂供菜农选择,如真菌性病害可选苯醚甲环唑、百霜脲、腐霉多菌灵、过氧乙酸等,细菌性病害可选噻森铜、叶枯唑。对于含嘧霉胺、代森锰锌、代森锌或乙霉威成份的药物要慎用或不用,以防产生药害,造成畸形,影响产量和品质,造成不必要的损失。
5、激素药剂使用不当。很多菜农在豆角旺长时喷施助壮素、矮壮素或多效唑等控旺,以促进坐荚,若喷施过量也会导致弯荚。还有菜农习惯用萘乙酸防落花落荚,若浓度不适也会造成弯荚。
6、浇水过大或一次性冲肥过量导致伤根。开花坐荚期,若浇水过大或冲肥过量,导致土壤过湿或盐溶液浓度过高,都会造成根系受伤,导致植株衰弱,养分供应不足,影响开花坐荚。因此,要保证荚不弯曲,首要是使根系生长健壮。建议花前不浇水,浇水要根据土壤墒情而定,坐荚后结合浇水施肥。从定植到开花前应浇小水,而不应大水漫灌,避免沤根伤根。
7、豆类生长期容易发生红根子即根腐病,有时轻微发生,并不造成急性萎焉,但会造成养分供应不足,也会出现大量弯荚现象,建议在定植时每亩穴施砚祥复合微生物菌剂4公斤,生长期也可冲施,每亩地4公斤。
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