7.89元/公斤!真正的“金瓜”,超适合深加工,还可存放200天......
在上海崇明堡镇桃源村的一处基地里,有一排特殊的大棚,里面住着崇明特种蔬菜研发中心主任朱忠南的“心头肉”——最新育成的崇金系列金瓜杂交组合。朱忠南介绍,这些是利用崇明金瓜种质资源,引进国内外优良种质,在提纯复壮的基础上,应用杂交育种技术,选育的金瓜加工型新品种。眼前这一只瓜型较长的金瓜“崇金2号”,它的诞生过程——从国内外60多个金瓜品种中,筛选出了来自山东的优质金瓜品种,经过8年8代以上的精心培育,终于形成比较稳定的自交系品种“崇金2号”的“爸爸”。同时,朱忠南通过比对,又从本地金瓜中为“崇金2号”找到了“妈妈”。
之后经过多次生产性试验后,最终“崇金2号”落地生根。之后,崇金3号、4号、5号杂交组合品种也相继出生。经过改良的金瓜在质量和产量上都有很大的提升。新育成的品种具有瓜丝脆、颜色黄、出丝率高等特点,不仅更适宜做成加工产品,而且口感上和小时候吃到的一样美味。■ “崇金2号”和“崇金3号”是加工型金瓜;“崇金2号”的瓜丝色泽金黄且细,又嫩又脆;“崇金3号”呈长圆筒形,瓜丝中粗,出丝率优于普通品种,非常适宜加工成产品;
■ “崇金4号”和“崇金5号是加工、耐贮兼用型金瓜。“崇金4号”的耐贮性较好、瓜丝较粗且脆,适宜腌渍、冷冻加工;“崇金5号”的耐贮性最好,在储存200天的条件下,烂瓜率低于普通品种的一半,且失重率较低,产量较少受环境、时间因素影响。
市场行情也是相当不错
近期一直稳定在7.89元/公斤
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。