永辉超市由张轩松、张轩宁两兄弟于2001年创办于福州，经过10年的发展，于2010年在上交所上市。公司是一家以经营生鲜农产品为主，日用百货、服装鞋帽、餐饮为辅的商业零售企业。目前为新零售的龙头企业，截止2018年3月15日，公司总市值1047亿。
永辉超市主要创始人张轩松于1971年出生于福建一个农民家庭，兄弟姊妹一共六人，家境平寒，高中未毕业即辍学创业，靠着啤酒代理批发生意积累了一定的资本，1995年，由于福州刚刚兴起的超市业态，其把目光标准了零售业，以“天天平价”为经营理念在福州市古乐路开了一家占地面积仅100平米的日用品超市。此后又介入啤酒的生产，从产到销通吃，由于亚洲金融危机，啤酒生意受到严重影响，血本无归。1998年8月，首个以“永辉”命名的超市在福州市火车站旁边开业，年底张轩松正式退出啤酒生意，一心一意经营超市。1999年，新华都、好又多、麦德龙、沃尔玛相继进入福州，在不到一年时间里，大卖场突破10家，张轩松旗下的几家超市只能夹缝中求生存。2001年，福建省在全国率先大力治理餐桌污染，经过一番调查，张轩松确定以“把生鲜农产品搬进现代超市”作为永辉超市的主营方向，率先将“生鲜区”的经营面积扩大到整个超市的50%—70%，并投入资金营造干净、有序、舒适的购物环境，再配备果蔬农药残留检测设备，为食品安全提供保障，告别传统农贸市场的脏、乱、差……这种模式被称为“农改超”，在采购环节上，组建庞大的采购队伍，直接向农场下订单、与农户建立长期合作关系的模式，全部农产品由永辉实行不低于市场价的保底价收购，这一系列创新，使永辉形成了“产、供、销”一体化的运作机制，外资超市在短时间内无法复制这种模式，也就无法和永辉竞争，自此以后永辉超市走入了快速发展的康庄大道。三年时间，在福州的连锁店达30多家，张轩松被称为“福州超市之王”。2004年10月，永辉走出福建，挺进重庆，年底，销售额突破20亿元。2008年和2009年，获得汇丰控股私募股权部门两笔共计7500万美元注资，成为获得境外私募基金投资最多的国内超市。2009年，永辉挺进北京、合肥。“农改超”模式的成功，获得了中央部委和省市各级政府的认可，被国家七部委誉为中国“农改超”开创者，向全国推广。2010年，永辉超市在上交所上市，按照股价计算，张轩松张轩宇两兄弟身价突破100亿。
以下为张轩松的采访发言
问：如何理解永辉的合伙人制度？
张轩松：我曾经面试过一些大学生，我问他们，到永辉和到沃尔玛工作，有什么区别？简单说，到沃尔玛去是就业，到永辉来是创业。沃尔玛是国际性的大公司，而它的整个组织架构是一个闭环，而到永辉可以发挥你的智慧，一起将它从小做大，可以成为永辉的分享者。可以说这也是创业和就业的区别。
问：永辉如何理解资本的力量，如何运用资本？
张轩松：资本是一把双刃剑，而且资本是有记忆的。永辉从来不是一家搞资本运作的公司，实业是永辉的基础，资本是助推器。回顾永辉上市以来这几年，也一直坚持这一点。当然，在企业发展过程中，总是从不成熟到成熟的，公司在2010年在上市之后，有了资金支持，我们对后续发展有非常好的预期。但在2012～2013年，我们发展的速度和节奏有点失控，布局从原来的5个省一下子裂变到16个省。但后来，我们又不断地把它完善起来。到今日来看，这样的发展路径也是对的，但必须注意的是，每个时间点实施的战略和步骤要准确，超前和滞后都会导致落后甚至“阵亡”。IPO之后，永辉进行了第一轮规模较大的引资，引入香港怡和集团；第二轮引资引入了京东，京东角色定位于财务投资者。永辉在引资方面，一直是以公司利益为重的经营导向来推动公司发展。比如与香港怡和集团的合作，目的是为构建新的全球供应链，我们谈了三年，要将两家公司供应链和品质定制实现无缝对接，要联合成立采购办公室、联合进行商业研发，联合品牌定制，这将让永辉全球化的供应链迈上一个新的台阶。在这一步之后，为什么我们又跟京东去谈合作？永辉的定位是绿色永辉、科技永辉，在这一轮的发展，我们希望可以跟科技型公司进行合作，成为一家应用型公司。对外投资方面，无论当初投资联华还是后来投资中百，合作核心都是希望能够实现双方数据、供应链、技术的升级。我们希望未来可以遇到更开放的管理型团队。随着未来竞争越来越激烈，零售企业也需要更开放的思维。而投资达曼公司也是永辉重要的一步。这是一家供应链公司、科技数据公司、体验式消费、货架管理领先者，我们希望未来中国产品通过这家公司实现全球定制，现在的消费需求已经全球化，未来定制、供应链的投资都是双向。
问：能否梳理一下永辉这几年创新发展的思路？
张轩松：对于创新，有几个很重要的方面：一个是合伙人体系创新，要洞悉新时代年轻人的思想，让年轻人成为共同创业者；第二是供应链的改变，从包装、从商品架构、从产地等供应链环节进行改革；第三是商业模式改革、服务模式改革、结合技术的改革。我们希望永辉实现大数据、后台智能化，能够洞悉消费者需求。随着时代发展、消费习惯升级，全球供应链一体化、供应链创新都在影响零售业的创新变革。有人希望到店体验和到家服务，生鲜产品从初产品到标准品、到熟制品是串联发展的。未来，零售的核心是提高效率，以后，店铺就是体验店，体验营销的核心就是品牌定制。以永辉的“超级物种”为例，结合新消费时代，让年轻人成为客户，汇集沙拉、牛排、海鲜等产品的“超市 餐饮 互联网”概念店。目前，超级物种已经有10余家店，明年将达到100家，同时还将在海外进行布局。科技给零售企业带来更多的技术创新，带来重要的数据化、网络化、智能化。未来永辉所有门店可以实现可视化，很多技术的应用会推动企业更大更好的发展。除了在新业态方面不断创新，永辉也需要更多的合伙人，让全球年轻人愿意进来。永辉并不担心市场的竞争，最担心是我们自己能不能够适应市场思想、能不能跟上市场。我们现在在做的是让非标农产品实现标准化，复杂后台、简化前台，让门店效率提高，让年轻人愿意回家做饭。希望用我们的商业模式来改变年轻人的生活消费习惯，也希望永辉能用领先的商业技术，成为走出去的中国零售企业代表。
问：你怎么看待行业竞争，以及和电商的合作与竞争？
张轩松：如今互联网巨头都在做生鲜，竞争很残酷。但希望要规范公平竞争。永辉的发展理念一直都是竞合理念。永辉从来都不回避竞争，相反，通过竞争取得发展是最好的方式。对于竞争我希望能够做一些倡导，要规范公平竞争。任何行业都有繁荣的一面也有背阴的一面，一些电商企业用烧钱的方式，以严重低于成本价的促销方式来抢夺市场，不仅破坏了竞争的公平性，也对整个行业的生态造成了破坏。
张轩松：我们在供应链上对标名企好市多（Costco），在组织体制上对标华为。华为的核心理念是共享，是合伙创业，是科技全球化。我们也希望应用科技，使得永辉的新物种商业模式可以推动消费升级，做到从存量到增量的增长，从量到质的转变，以及从吃饱、吃好到吃得健康的转型。
张轩松：这个“超级物种”模式由多物种品类集结而成，是一个由年轻人组织创立的平台。在给它取名时，我们参考了台湾的上引水产及另一家意大利超市，上引水产有很多海鲜现场加工制作，那家意大利超市也走超市 餐厅的模式。当我们要给永辉的这个新商业模式取名时，我哥提议叫做“超级物种”，我觉得这个名字非常好，这就是个需要通过竞争迭代以适者生存的商业模式。
张轩松：首先，永辉的发展基因里，最核心的是共享的理念，即合伙人创业。
其次，永辉一直专注于核心主业，17年来一直以生鲜为核心，以食品用品为辅助。第三，一直在寻找对标企业，去实现竞合发展。早期的永辉，在福州跟好又多及新华都（当地最大的超市）去竞争，后来我们做到全国性超市，又跟沃尔玛和家乐福去竞争。但现在的时代又不一样了，现在是互联网时代，我们要把对标对象转为全球性的、科技型的企业。
当被问到他本人和永辉为何一直保持低调时，张轩松说：“有些企业需要高调，有些企业需要低调，其实高调或低调并不重要。成功的路径各有不同，需要自己要想明白到底应该高调，还是低调。”当被问到关于是否担心永辉会有一天不能适应竞争时，张轩松说：“如果哪一天死掉了也不是坏事，说明一定有了更好的服务替代上来。如果一个企业竞争不过，你即使怕也竞争不过。”当被问到企业最终能发展到何种规模，归根结底与哪些因素相关时，张轩松沉思良久说道：“我觉得还是格局吧。”
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