天津20余种早餐3块钱能吃饱 等25秒尝现炸油条

发布日期：2013-07-30 08:22 来源:城市快报

今晚网讯 等25秒就能吃到新鲜出锅的油条、中央厨房统一配送、全部店面同质同价……这样的早餐服务，以后更多的市民都可以不出社区来享受。日前，本市早餐示范工程4家建设试点企业正式公示，年底前将有一批能够提供早餐的店面在各社区开业。

等25秒可吃到现炸油条

“我们所有的商品都是中央厨房统一配送的，其中成品比较多，到店加热一下就行，还有一些是半成品，比如我们新研发的一种冷冻油条，炸25秒就可以销售，在保证品质的同时尽量缩短消费者早上等待的时间。”作为此次中标企业之一，天津市月坛学生营养餐配送有限公司缘来壹家快餐连锁店总经理郭莉表示，“我们要求所有店面的早餐同质同价，员工5:30上班，6:00开始销售，上架4小时未售出的商品要统一运回公司销毁处理。”

据了解，作为长期经营早餐的企业，月坛目前可提供的早餐品种在20种以上，包括传统的油条、煎饼馃子、豆腐脑、锅巴菜等，也有一些清淡的粥类，如南瓜粥、小米粥等。每种餐食的价格从几角至几元不等，一般3元可吃饱5元即可吃好。在保证食品质量方面，除采取冷链运输、实时监测等手段外，对于到店加工也有严格的要求，为保证顾客购买的粥类产品温度不低于85摄氏度，甚至要求加工人员用温度计进行监控。