柴米油鹽醬醋茶，平凡之物有非凡之用！
酱是药膳合一的代表。
醬的作用是什麼？
醬代表了我們日常生活中的那些發酵食品，其中包括穀物、乳類和豆類三個大類，如醪糟、優酪乳和豆汁，發酵食品是自古以來中國人智慧的體現。中醫將人體產生的消化酶視為人體元精所化，而發酵食品正好可以減少人體元精的損耗。發酵食品當中所含的菌類可以幫助我們化解食品增加腸道益生菌，而且對人的腎精大有裨益。
中医认为消化食品用的消化酶是由人體元精所化，而發酵食品正好可以減少人體消化酶的損耗，這就是食用發酵食品的益處。人們會不自觉的喜愛一些味道重的發酵食品，是因為隨著人體元精的消耗，人們需要腸道益身菌來幫助自己消化，所以會對這類食品本能地喜愛。
为什么濫用抗生素的人一定要多吃醬？
如典型案例：很多妇科炎症的妇女，无知用药，結果一用抗菌素，幹掉细菌以後，下一個來的是什麼？霉菌感染，它又是耐藥的，對那些這種這個抗生素是沒有任何作用的，這就很難治了。怎麼辦呢？一個是我們把她陰寒的東西用熱藥給去掉，另外就是一定要飲食結構調整，讓她的有益菌趕緊恢復起來。
醬是好東西，那我們怎麼才知道自己身體是不是缺醬了，又如何选择呢？一起来看视频，听中医专家如何讲解！
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