西红柿炒鸡蛋, 到底先放鸡蛋, 还是西红柿? 第一步就错了! 难怪不香蛋还碎

其实做饭这样的事，只要掌握好方法和诀窍，其实一点都不困难，因为食材都是简单的，也是一样的，只要我们知道该用什么样的调料，在加上正确的顺序，味道自然是不会差到哪里去的！说到西红柿炒鸡蛋，这应该是我们家常菜中最常吃的一种，甚至是很多人第一次学习做饭的时候都是从西红柿炒鸡蛋开始的，但越是简单的菜肴，往往是越考验技术的，有一些人就算是按部就班的做，炒出来鸡蛋的味道也依旧不好吃，这时候可能我们就要思考是不是饭菜的顺序反了！炒西红柿鸡蛋，到底先放鸡蛋，还是西红柿？“第一步”就错了，难怪不香蛋还碎！

接了下比较最重要的一个步骤，就是究竟先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢？其实按照最传统的做法，我们是应该想炒鸡蛋，因为超鸡蛋需要很多的油，如果先放西红柿，油被吸附掉之后，在炒鸡蛋就很容易不入味！而且在炒鸡蛋的时候，我们一定需要注意一点就是油要热，热锅热油的时候放入鸡蛋，这样鸡蛋不仅不会粘锅，还会出现一些焦黄的颜色，吃起来口感非常好！

还有一个炒西红柿鸡蛋的小诀窍，那就是一定记得要在快出锅的时候，在放盐！甚至是我们可以等关火的时候在撒上盐拌一拌，这样的味道真是恰到好处哦！