女人一生都在与自己的肉体战斗，唯恐多长一斤肉，又怕煮妇当长了，变成黄脸婆，患得患失间，便与许多美味佳肴失之交臂。而色拉却让女人吃得优雅，吃得放心。它虽是懒人的食品，却因“色”诱人倍受人们的喜爱，水果蔬菜吃了不长肉，便更受女人们的宠爱。
色拉制作简单易学，但重要的是颜色搭配与造型。今天一款是水果色拉，用的是各色水果，但我摆了一个船型，就叫“小船悠悠”
另一款是蔬菜色拉，我用的白、紫卷心菜，莴苣，蕃茄。把蔬菜切丝放盐水中浸泡五分钟后才可拌色拉。中间红玫瑰用西红柿皮做成，西红柿削皮后用大拇指缠成花状，四周围上西红柿条装饰。
