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2011.04.29
煮妇偷懒有一招,就是常做冷菜,这是俺做菜的心得体会。冷菜不仅简单,而且清爽可口,全家喜爱。俺家餐桌上每顿总有冷菜。或色拉,或冷拌,花色常换简单不变。今天的香菜豆腐皮丝就是偷懒一招。
主料:香菜、豆腐皮
做法:1、豆腐皮切丝后放入开水中焯水,捞出沥水后备用。
2、香菜切段备用。
3、将豆腐皮丝放盐、味精、拌匀,再拌入香菜,放麻油,就可装盘。
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