冬 至 2018年12月22日 星期六 都说冬至前后的带鱼最肥美 今儿个正是冬至 吃条带鱼应应景哦~ 啥？吃不起？！ 现在市面上的带鱼行情到底咋样？ 小编带你们看看去~ 在定海某水产加工企业，员工们正在分拣、打包速冻海产品，即将发往全国各地，其中就有不少带鱼，是一天前刚刚到港的。 这段时间，带鱼品质高味道肥美，非常紧俏，渔运船一般一个月出海收两个航次，下次收带鱼，就要半个月以后了。 这些冻品每箱20斤，根据规格定价，每箱180元到450元不等。这么看来，冻品价格还是挺亲民的。 买带鱼，认准“雷达网” 雷达网船其实就是帆张网船，网在海里随潮流旋转，像雷达一样，捕上的带鱼就叫雷达网带鱼，与其他作业船只捕捞的带鱼相比，肉质更为鲜嫩，自然也格外受欢迎。 定海的南珍菜场，不少市民正在水产摊位前挑选带鱼。经验老到的，都认准“雷达网”这三个字。 市民 冬至要吃带鱼嘛！雷达网带鱼，肉质比较厚一点。 如何挑选雷达网带鱼呢？ 招牌找对了，那么，如何挑选雷达网带鱼呢？经营者传授秘笈，主要看带鱼头部。 雷达网带鱼肉质厚，带鱼的嘴也不像老鹰嘴那样，它是尖尖小小的，眼睛小小的。 水产摊贩 买带鱼，认准“雷达网” 相比拖网作业等方式捕获的带鱼，“雷达网”要贵三成左右。在零售市场终端，价格大致是这样： 条重八两左右的，每斤售价八九十元； 条重超过一斤的，每斤售价120元左右； 再大规格的更为稀缺，价格高达每斤200元左右。 专业人士分析，市场规律：年底将近，水产价格还会有一波涨幅，带鱼价格还将走高。 emmmmm…… 看了这个价格，实在肉痛！ 不过冬至，舟山人都好这口 咱就咬咬牙，买条带鱼吃去~
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