冬 至 2018年12月22日 星期六 都说冬至前后的带鱼最肥美 今儿个正是冬至 吃条带鱼应应景哦~ 啥?吃不起?! 现在市面上的带鱼行情到底咋样? 小编带你们看看去~ 在定海某水产加工企业,员工们正在分拣、打包速冻海产品,即将发往全国各地,其中就有不少带鱼,是一天前刚刚到港的。 这段时间,带鱼品质高味道肥美,非常紧俏,渔运船一般一个月出海收两个航次,下次收带鱼,就要半个月以后了。 这些冻品每箱20斤,根据规格定价,每箱180元到450元不等。这么看来,冻品价格还是挺亲民的。 买带鱼,认准“雷达网” 雷达网船其实就是帆张网船,网在海里随潮流旋转,像雷达一样,捕上的带鱼就叫雷达网带鱼,与其他作业船只捕捞的带鱼相比,肉质更为鲜嫩,自然也格外受欢迎。 定海的南珍菜场,不少市民正在水产摊位前挑选带鱼。经验老到的,都认准“雷达网”这三个字。 市民 冬至要吃带鱼嘛!雷达网带鱼,肉质比较厚一点。 如何挑选雷达网带鱼呢? 招牌找对了,那么,如何挑选雷达网带鱼呢?经营者传授秘笈,主要看带鱼头部。 雷达网带鱼肉质厚,带鱼的嘴也不像老鹰嘴那样,它是尖尖小小的,眼睛小小的。 水产摊贩 买带鱼,认准“雷达网” 相比拖网作业等方式捕获的带鱼,“雷达网”要贵三成左右。在零售市场终端,价格大致是这样: 条重八两左右的,每斤售价八九十元; 条重超过一斤的,每斤售价120元左右; 再大规格的更为稀缺,价格高达每斤200元左右。 专业人士分析,市场规律:年底将近,水产价格还会有一波涨幅,带鱼价格还将走高。 emmmmm…… 看了这个价格,实在肉痛! 不过冬至,舟山人都好这口 咱就咬咬牙,买条带鱼吃去~
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