一直以来都喜欢松软可口的面包，品种多样形态各异，即可以欣赏又是饱腹的美味。
烤箱搬回家后，就不断的添置附件和原料，而我总是看到别人做了什么，用了什么材料什么模具，就赶紧跟风的败回家，遗憾的是有很多都没时间尝试或者根本不适合自己，原料还可以想办法消耗掉，可模具一来是占地方省下的就是多蒙了一层灰尘，一点好作用也没起到。还有高粉低粉， 2元5角一斤，买2斤高粉2斤低粉就花费10元钱，后来发现普通面粉加些淀粉能当低粉用，而富强面或全麦面完全可以做面包用，虽然揉的时间长才能出薄膜，可干我们烘焙这行的整天黄油奶油的吃着，出点力全当锻炼身体，还附带着减肥，何乐而不为呢！奉劝朋友们不要浪费银子，人类的聪明才智完全可以发明创造出一切你想要，加油！
说的废话多了点，言归正传，今天做了一款面包，甜甜的皮，香脆的底，吃起来是一种享受。有朋友管这种面包叫韩国馒头，我不喜欢这个名字，还是叫蜂蜜小面包吧！
名称：蜂蜜小面包
原料：（此量用21*21方模共16个）
富强粉230g，豆奶粉30g，泡打粉2g，水100g，鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母2g
底部沾料：面粉1大勺，糖1大勺，白芝麻2大勺
表面装饰：水1大勺，蜂蜜1大勺
注：1大勺=5ml
步骤：
1. 所有原料揉光滑，能拉出薄膜（我这个膜马马虎虎吧，我只摔了两下，LG就抗议了，没办法只好用揉的了，水不要一次倒入，根据自家粉的吸水量，富强粉吸水强，我又多加了些水）
2. 揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，排气，分成65g每个共8份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟（这个配方酵母量较小，发了快2个小时起的还是不大）
3. 取一个小团擀长，卷起来（要卷紧一点，可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开）
4. 依次卷好8个，盖保鲜膜松弛10分钟，取出一个面卷，从中间切成两个
5. 拿一个小卷切口处蘸少许水再蘸底部沾料，码入铺好锡纸的方烤盘，每个都要留出空隙
6. 用手把每个小卷略按扁一点，再用手指在每个小卷中间压一个小窝，放入烤箱二次发酵
7. 发至2倍大，表面刷一层水，撒芝麻（也可以刷油，我撒的是剩余的底部料），从面包空隙处注入适量植物油，（每个空隙都倒一点）入预热200度烤箱，中下层12分钟（面包上面上色很快，要看好哦，及时盖锡纸，根据自家烤箱调整温度）
8. 面包烤好啦，趁热刷蜂蜜水，制作完成
外面已经下了一层厚厚的雪，面包的颜色很诱人
底部香香脆脆
内部组织，我太喜欢了
有嚼劲，比较实在的面包，甜甜的皮，香脆的底，还等什么呢，快吃吧！
注：如果底部变软，可再200度烤两分钟，就又变脆了
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