先冒个汗 --"
那天我这是肿么了?偏偏要把这几蒜片往嫩绿嫩绿的莴笋上放,好煞风景哦…
不知道大家平时用不用猪油?
我公公婆婆要是来这边,第一时间先往菜市场买猪肥肉,然后熬上一锅猪油!
呵呵,这是真的……
因为觉得猪油香,炒菜好吃~
的确也是这样子,特别是用猪油炒蔬菜类
虽然洗碗的时候很痛苦,感觉好油腻啊!不过,烧壶开水也就解决问题了
平时我是不常用猪油……
就是煮红烧肉啊煸五花肉的时候,煸多的猪油就会留下来炒菜吃!
倒掉,也太可惜了吧 :)
【清炒莴笋】
原料:莴笋
配料:蒜
调料:猪油、盐、鸡精
烹饪过程:
1、莴笋削去皮,斜刀切成片;
2、锅中挖入猪油,融化后,放入蒜片爆香;
* 好辣的童鞋,这里可以放一些红辣椒同炒
3、倒入莴笋,翻炒断生后,调入盐和鸡精,即可!
莴笋叶子,我也会拿来一起炒~
口感就像油麦菜!特地搜了下度娘,是可以吃的哦……
顺便还搜了下莴笋叶子是否就是油麦菜呢?
答:是不一样的。莴笋是吃茎的;油麦菜是吃叶的。它们是同科不同种,它们是表姐妹 ^^
http://blog.sina.com.cn/s/blog_67202f090102ejht.html
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