导语：在我国不少地方从原来的灌溉变成了滴灌，主要是因为灌溉是浪费水资源的一种方式。联合国粮食及农业组织估计，多达60％的水是通过径流进入水道或蒸发而浪费。但是在古代的时候，我们的祖先们当时还不知道灌溉技术，却创造了属于当时他们的种植方法，那么就是干旱农业。
干旱农业是一种艺术，实践结果显示有很多植物在干旱甚至没有灌溉的情况下同样能种植。在干燥的农场上考虑种植希望种植的作物也很重要。植物育种者和种子供应商通常在其植物描述中指出特定作物是否具有抗旱性。这对干旱农场至关重要，特别是在降雨不规则的地区。
并非每种作物都考虑到耐旱性。许多是在灌溉和产量下培育的，那么，在没有定期浇水的情况下，一些传统作物的遗传可能对农场没有帮助。干旱农业不适合所有作物，在干旱耕作的情况下，生菜和较小的绿色等浅根作物可能更难以生长。这里有一些好的作物在雨水稀少时表现良好，一起来看看吧！
1、西红柿。茄属植物家族的成员往往是喜爱阳光的作物，只要它们首先能够顺利成长，它们在较干燥的气候条件下表现更好。他们需要在最初的几周内下雨或浇水才能茁壮成长，并需要在周围对其进行覆盖以保持水分，但是他们在干燥的时候表现得很好。处在干旱环境下的西红柿，虽然得不到水分的浇灌，产量可能会更低，但口味将是无与伦比的。
2、辣椒。如果你花时间建立它们，辣椒可以在干旱农业中做得很好。你可以减少对其植株的浇灌，只需要对土壤保持良好的覆盖，整个夏天就能到品尝美味的辣椒。
3、茄子。像辣椒和西红柿一样，茄子是为夏季生产而建的。它们在没有真正长成的最初是嫩的，应该被覆盖以防止害虫如跳蚤甲虫。前期，他们还需要相当多的水分来建立。购买耐旱品种并保持覆盖，整个夏天都会享用茄子。
4、土豆。干旱农业中土豆的美丽之处在于它们通常在一年中足够早地种植，以便在大多数地区利用春季降雨来生长。一旦它们顺利生长起来，确保土豆保持良好的耕种，产量就不会让你失望。如果在土地上看到了发芽的杂草，那么请一定要注意了，因为杂草会和土豆争夺营养和水分，如果可以的话，将它们覆盖。
5、红薯。作为最强劲的完美夏/秋季作物之一，红薯可以真正处理热量。然而，红薯是从非常嫩的幼苗开始的，所以要确保它们在充足的水分下将根茎插入地下的土壤。只要发生这种情况，植物就会快速生长并形成自己的地面覆盖物以保持自己生长所需的水分。
6、秋葵。秋葵以其耐热和耐旱性而闻名，是干旱农业的优质作物。覆盖物肯定会帮助它在干燥的月份茁壮成长，但是秋葵可以在真正的水分减少之前就自己能承受相当多的热量和水压力。
7、大蒜。大蒜可能是所有干燥养殖作物中最容易生长的，因为它可以在整个冬季生长，而冬季在大多数地方是最潮湿最寒冷的季节。在大多数地方，农民们会在秋季种植并在春末收获，在干燥天气到来之前，通常可以将大蒜拖出来。我建议覆盖它以保持杂草压力并保持最后几个月的水分，但是在干燥的农场没有理由跳过这种作物。
以上就是几种主要的耐旱作物了，如果你有其他更好的建议，欢迎在评论区进行留言告诉我们。此外，小编还要提醒一句，以上这7种植物耐旱全部都是在植株长大之后，那么在幼苗期间还是需要水分，需要覆盖物进行保护的。
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