1.
煮粉。
2.
捞出装碗备用。
3.
拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。
4.
搅拌均匀即可食用。
烹饪技巧
现拌现吃，拌的酱油多用老抽上色。可根据自己的口味增加或减少其他辅料。
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南昌拌粉
美食杰2016-06-17 23:51开启原文
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1.
煮粉。
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捞出装碗备用。
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拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。
4.
搅拌均匀即可食用。
烹饪技巧
现拌现吃，拌的酱油多用老抽上色。可根据自己的口味增加或减少其他辅料。
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