水质在畜牧业中的影响
南方夏季高温多雨，同时也是用水高峰季节，高温天气下，水中细菌、微生物、藻类等繁殖快，易导致水有异味，进而引发各样因水质而导致的健康问题。
根据农业部行业标准《NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质》的规定，成年畜的饮用水中总大肠菌群数不得超过100MPN/100ML，总大肠菌群超标很容易患痢疾，引起呕吐、腹泻等症状。地下水中常见的矿物质元素有铁、硫、氯和镁。这些矿物质均能与钙、镁、钠等形成复合物，构成水中的总可溶物质。据报道，当水中总可溶物超过5克/升时，会引起腹泻，影响生产性能，运动能力下降。
水质的好坏直接关系着养猪生产水平高低。重视水质，能有效降低猪群腹泻等细菌及胃肠道疾病带来的致病率及死亡率。饮水健康，会有效提高饲料的转化率，使得每头猪得以良性增重。
畜禽饮用水水质安全指标
畜禽饮用水水质安全指标分为感官性状及一般化学指标、细菌学指标和毒理学指标。
畜禽饮用水水质检测
水为生命之源，对于社会及经济发展也具有举足轻重的作用，水质检测是保证水质安全的重要手段，根据畜禽饮用水水质安全指标的划分，重点关注的检测项目为：
细菌学指标：菌落总数、大肠杆菌数等
化学指标：ph值
毒理学指标：砷、汞、铅、镉、铬、锌等
水质检测样品采集
应根据检测的目的制定采样计划，其内容包括采样时间、采样地点、采样数量、检测项目、采样工具、样品保存与运输工具等。
2.采样工具
采集容器必须是无菌容器，如灭菌的玻璃瓶或没有开封的矿泉水瓶、记号笔、手套、酒精棉球等。
3.样品采集
（1）检测细菌学指标时，采样应避免手指和其他物品玷污瓶口和瓶内。
（2）水龙头采样时，应放水2~5分钟后再采集到容器内。
（3）检测毒理学指标时，可用水样荡洗采样容器2~3次。
（4）采集量：100mL~500mL。
4.养殖场水样采集位置
（1）前端水：检测源头水源时可采集水井中水源或进水口水源。
（2）中段水：舍内中段水管位置的水源。
（3）末端水：舍内末端水管位置的水源。
5.注意事项
（1）检测细菌学指标时注意无菌操作，运输时注意避光，冷藏保存；
（2）水样应用油性记号笔做好标记。
湖南也进入了一场持续性的强降雨天气，降雨给猪场水质造成隐患应该引起各猪场的重视。猪场用水量大，饮用水占猪场使用水量的1/3，水的管理和质量控制是一个非常重要又容易被忽略的问题。
湖南中科基因检测作为国内覆盖面广具备完善检测能力的第三方检测机构，秉持“独立公正，专业高效”的服务原则，专注动物疾病及畜产品食品安全的技术服务，愿陪伴企业共同成长。
