自制爽口凉皮的做法步...

主料：面粉，水，盐，
自制爽口凉皮的做法步骤

1.面粉加适量水和盐揉成软硬适中的面团水要慢慢加，盐不能太多。

2.盖上保鲜膜或湿毛巾静置三十分钟或更长时间

3.三十分钟以后加上洗面

4.洗到水浓稠时再换清水继续洗，洗到洗不出白汤水为止。

5.这是洗好的面筋

6.面筋蒸锅上水蒸熟。

7.洗下来的水过滤之后放冰箱静置四个小时以上，几个小时之后把冰箱里的水慢慢拿出来，把上面的清水慢慢倒掉，剩下的面水搅拌均匀。

8.准备二个或三个这样的凉皮锣锣，某宝上有卖，还有一盆凉水，坐锅加水烧开，锣锣擦油，放适量洗面水，放开水锅里，等面皮起大泡时拿出来放在准备好的凉水盆里，再把第二个有洗面水的锣锣放锅里，放凉水盆里的就是做好了的凉皮了，等凉透了摸上油揭下来放专门一个盘子里。

9.做好的凉皮。

10.做好的凉皮和面筋，加自己喜欢的佐料和配菜。（黄瓜，胡萝卜，香菜，花生米，蒜泥，白糖，陈醋，芝麻油，芝麻酱随意）

成品凉皮开吃了！！！