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2017.01.07
食材:饺子皮、瘦肉适量、韭菜、盐、味精、生抽、鸡蛋一个、辣椒酱、醋适量。
做法:
1、瘦肉剁碎,韭菜切末。
2、将瘦肉、韭菜加一个鸡蛋,打散,加盐、味精、芝麻油、生抽,顺着一个方向搅拌均匀。
3、饺子皮周边抹一点水(抹水起粘合作用),然后放上肉馅,中间先捏一起,再把饺子皮一点点捏一起,包好。
4、锅里放入适量的水,待水开后,下饺子,中间加2次凉水,就可以捞出了。
6、 吃饺子怎么可以少了辣椒酱,一起蘸着吃,美味。(辣椒酱加醋,调的一个料汁)
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