+非常好吃的自制小咸菜

黄瓜最好用一拿长的10斤(如果是立秋过一个月后淹可放到很久的冬天吃）

用一斤半盐，重物压到黄瓜全没在水里淹一天一宿，在阴凉处凉半天。

1，半斤白糖

2，半斤姜,

3，半斤蒜切片

4，小辣椒二两切段

5，味精二两

6，胡椒粉10包

7，白醋半斤

这七样调料如果翻倍放味道更好吃。