【清蒸冬瓜盅(产妇食用佳品)的做法】清蒸冬瓜盅(产妇食用佳品)怎么做

  ALEXFALCON

夏日炎炎，为产妇来一份简单美味的南瓜盅，既缩短了在厨房的时间，又营养美味，是产妇恢复身体不错的菜品。

用料  

猪肉馅	300g
冬瓜	半个
生抽	3勺
姜
花椒
盐

清蒸冬瓜盅(产妇食用佳品)的做法  

1. 将肉馅简单拌好

   

2. 将花椒和切碎的姜切末放在一起，用热水冲一小碗。不放大料是因为大料会导致产妇回奶，不宜食用。

   

3. 用花椒姜水调匀肉馅，同时加入生抽，盐调味。肉馅要向一个方向打。

   

4. 冬瓜去皮，去里面的籽，用刀将冬瓜内壁划一些刀，用少量盐涂抹内壁，腌制一下，大概10分钟左右。

   

5. 将肉馅放入冬瓜中，抹平。

   

6. 将锅做热，上锅可以蒸拉。大概是水开后蒸二十分钟即可。

   

7. 出锅啦，再用蒸出来的肉汤加些生抽和盐，熬成一个汤汁浇在上面，再点一些香油就可以上桌啦，立刻给自己的老婆做一道美味吧。

   

小贴士

肉馅一定要打出劲道来，这样蒸出来才有嚼劲，肉才不会散