【技术分享】香辣纸锅羊杂（另附自制香辣酱配方）

特点：盛装大方，鲜辣咸香，鱼鳔脆爽，鱼皮筋香，深受食客所爱，虽然在选料上不起眼，不是非常新颖的原料，但口味有创新，拿捏准确，客人吃后能留下深刻印象，畅销就是很自然的了。[图片]

[图片]原料：整块的鱼籽200克，鱼鳔、鱼皮、鱼身各150克，大蒜子100克，大葱、生姜各20克，泡灯