河南双汇“瘦肉精”还过去没多久,4月中国食品安全又爆出多起黑幕:南京黑心米酒酿、各地餐馆染色三黄鸡回锅肉、福建猪肉变牛肉、上海染色馒头、湖北毒生姜一系列黑心事件在接连曝光。如今,我们吃的啥没毒?……
盘点之前,我们先来和天马一起回顾一下近年来的食品安全事故。
2005年,全国共有18个省市30家企业的88个,包括辣椒粉、烤翅等样品中检测出了具有致癌性对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用的“苏丹红一号”。
2006年,在鲜活水产品中检测出具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用的违禁物孔雀石绿。
2007年,在华东、东北、华中、西南、华南和华北大米样品100多个进行检测结果表明:抽查样品的10%存在镉超标。
2008年,“三鹿奶粉”被曝光含三聚氰胺,可引起婴幼儿泌尿系统疾患。全国共有22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺。
2010年,调查发现很多餐馆使用“地沟油”,被曝出每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。
2011年,河南双汇集团的火腿中检出含会导致心脏病的瘦肉精。
湖北宜昌查获硫磺熏制毒生姜
4月15日,湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。据工商执法人员介绍,不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆,之后在市场上高价出售获取暴利。图为工商执法人员收缴“毒生姜”。
对人体的危害:工业用的硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质,在熏制过程中附在生姜中,食用后会对人体呼吸道产生危害。严重的甚至会直接侵害肝脏、肾脏。
安徽福建等地商家用“牛肉膏”制作牛肉
日前,安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂,可让猪肉变“牛肉”。业内人士透露,目前福州市场上,新鲜猪肉的价格为每斤13元左右,卤牛肉每斤35元,羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤猪肉来冒充卤牛肉,就可直接省下近千元的成本。(下图为以假乱真,猪肉变身“牛肉”)
对人体的危害:专家指出,食品添加剂若违规超量和长期食用,则对人体有危害,甚至可能致癌。
上海大超市出售染色黑心馒头(组图)
对人体的危害:柠檬黄会影响儿童的智力,严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分,亦会导致儿童多动症等行为障碍。甜味剂诱发人饮食过量的危险。另外染色馒头对妊娠期妇女、婴幼儿都有一定危害。
南京发霉大米做酒酿会致癌
2011年4月,在南京下关粮油批发市场内,大量过期大米被悄悄转移到江宁陶吴的一家米厂,重新加工成“地产新米”。被曝光的市场里,还有用发霉大米,用以生产酒酿。目前,执法部门正在对这家市场的违规行为进一步处理,对使用可能含有致癌黄曲霉素过期米的酒酿作坊,鼓楼区质监分局也进行了调查。
对人体的危害:而一旦食用了这些变质的发霉大米或者酒酿,轻者出现恶心、呕吐,重者就会致癌,危及生命。
某些饭店厨房其实是“染色工厂”
4月10日,记者曝光整体颜色色泽鲜亮,呈橙黄色,看上去十分诱人的三黄鸡居然是用有毒性的化学合成色素染城的。而大小餐馆中的红烧肉等“美味佳肴”同样是用省钱还好看的色素染成的。
对人体的危害:而食用这些有毒色素做出的食品,会增加人体在代谢过程中肝肾的负担,影响神经系统功能,在代谢过程中还可能产生砷、铅或其他有毒的物质,严重影响儿童的智力发育和神经行为。
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