洛神花芝士蛋糕，满满的幸福感

洛神花也叫作玫瑰茄，其花语是恋爱的感觉。

如果你想为自己喜欢的人亲手制作一款蛋糕，那么这款洛神花芝士蛋糕太适合不过。

 洛神花芝士蛋糕 / 配方  

奶油奶酪 85g / 无盐黄油 30g

牛奶 50g / 蛋黄 3个 / 香草精 2g

低筋面粉 30g / 玉米淀粉 10g

洛神花粉 7g / 蛋清 3个 / 细砂糖 65g

模具尺寸 15cm

料理碗中放入奶油奶酪和无盐黄油，再倒入牛奶隔水加热融化搅拌。

再取一个料理碗，里面放入三个蛋黄和香草精，用手动打蛋器搅匀。

将混合好的牛奶倒入蛋液中，拌匀。

筛入低筋面粉、玉米淀粉和洛神花粉，再用手动打蛋器拌匀。

将蛋清和糖混合用电动打蛋器打发出蛋白霜，把蛋白霜分三次加入面糊中翻拌，每次都要使其充分混合。

将混合好的面糊倒入模具中，将面糊表面整平，将模具放在烤盘上。

烤盘中加入热水放入烤箱，用水浴法烘烤，140℃烤40分钟再转120℃烤60分钟。

烤完在烤箱内放置冷却10分钟。

蛋糕脱模。

最后撒上洛神花粉+糖粉点缀就完成了。

赶紧切上一块。

粉嫩嫩的芝士蛋糕，口感湿软绵密，满满的幸福感。