曲奇饼怎么做？

曲奇饼干这么做，比黄油曲奇香多了

还记得我刚开始学习烘焙的时候，做的第一款点心就是黄油曲奇饼干，在整个制作的过程中，充满这浓郁的黄油香气，让本来就对烘焙的充满兴趣的我彻底的爱上了烘焙，制作过程充斥着甜蜜的味道，相信每一个热爱烘焙的人都会有这样的感受吧。

以前我觉得饼干里只要加了黄油就会很香很香，今天第一次接触淡奶油，才知道淡奶油除了把它打发之外，还能添加在饼干里，别有一番风味，于是就有了今天这一款淡奶油原味曲奇饼干

其实它的制作材料也就是比黄油曲奇多了一些淡奶油，但是烤出来的香气是不一样的，只有你亲自试过才会知道。

下面就跟着我一起试一试吧

制作原料：

黄油120克，糖粉50克，淡奶油90克，低筋面粉200克，食盐2克

具体步骤：

1 黄油室温充分软化，现在的天气渐渐冷了，温度不够的话可以用热水托着

2 在软化的黄油中加入盐、糖粉搅打蓬松，看到黄油颜色变浅，然后分次加入淡奶油，每次都要搅打至完全融合

3 然后黄油跟淡奶油充分打发均匀之后筛入低筋面粉

4 用刮刀翻拌均匀，跟照片中一样就可以了

5 把翻拌好的面糊装入准备好的裱花袋中，选择自己喜欢花纹的裱花嘴，这里我选择的是最基础的裱花嘴花型

6 均匀的剂在烤盘中，可以根据自己的喜好剂出不同的形状，这里我有做成基础款的，圈的还有桃心的形状，不知道能不能看出来哦

7 把烤箱180度预热好，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火175度 烤制20分钟左右即可，烤好之后取出晾凉就可以食用啦~

小贴士：由于烤箱难免会有所差异，在时间到了以后有可能饼干会偏焦，又或者是饼干完全没有上色，所以在最后几分钟的时候需要注意观察饼干的上色情况，如果烤箱温度高，那么看到上色到位的时候可以提前关掉，如果时间到了还没有上色的话，可以把烤盘挪到上层再稍稍烤几分钟，这个时候也记得一定要寸步不离，以免烤过了！

小编今天有点啰嗦，不过都是为了大家做饼干的时候零失误，可谓是用心良苦啊，你们一定要多多支持小编，小编才能继续的给大家带来好吃的点心呢！

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